10 razones por las que debería empezar a beber agua de coco todos los días

En la mayoría de los países tropicales con largas costas donde los cocoteros crecen en abundancia, el agua de coco siempre se ha utilizado como bebida refrescante y como un estimulante de la salud. La gente de las Islas del Pacífico respeta el coco y utiliza todas sus partes como alimento y medicina.

Es sólo recientemente que esta humilde bebida natural ha comenzado a recibir la atención que claramente merece en Norteamérica. Si usted no está familiarizado con esta bebida, el agua de coco es el líquido casi incoloro contenido dentro de un coco. Aunque antes se la conocía como leche de coco, o leche de coco, antes, no debe confundirse con el líquido lácteo blanco extraído de la carne de coco.

En su forma natural, el agua de coco es una bebida ligera, ligeramente dulce, con un sabor a nuez muy ligero y una sensaci√≥n astringente. No puede competir con los refrescos o las bebidas deportivas en dulzura, pero esta bebida pura es sorprendentemente satisfactoria. El agua de coco de cocos frescos y tiernos es la mejor, pero ahora est√° disponible embotellada, con o sin az√ļcar y sabores a√Īadidos.¬†Lo mejor, por supuesto, es el 100% natural, sin adici√≥n de az√ļcar u otros conservantes o colorantes.

Aqu√≠ hay s√≥lo diez razones por las que usted querr√° aprender m√°s sobre este incre√≠ble regalo tropical de la naturaleza…

El agua de coco es una bebida natural limpia

Los cocos no son nueces; son el fruto de una palma alta Cocos nucifera con hojas grandes y extendidas. La parte comestible real es el grano de semilla dentro de la fruta fibrosa. Lo que es √ļnico en esta semilla es la gran cantidad de l√≠quido comestible que contiene el grano. Y lo que es m√°s: est√° sellado herm√©ticamente en varias capas protectoras que impiden que la humedad, el moho y las bacterias contaminen la riqueza de esta naturaleza. La gente de Hawaii lo llama ¬ęneolani¬Ľ por una buena raz√≥n. Se traduce literalmente como ¬ęroc√≠o del cielo¬Ľ.

La parte superior de los cocos frescos y tiernos se suele abrir con un machete afilado para acceder a la bondad del interior, que incluye tanto el agua como la carne gelatinosa. ¬†¬ŅPero sab√≠as que hay otra forma de conseguir el agua de coco? Cuando un machete no est√° disponible, los isle√Īos nativos quitan la c√°scara externa golpeando el coco en una roca para aflojarlo de la c√°scara interna.

Esta c√°scara dura del coco tiene tres ojos, y el m√°s grande de ellos es m√°s suave que los otros. Usted puede hacer un agujero en este ojo con un palo y luego voltear la c√°scara sobre su boca o insertar una pajita para succionar el agua. Parece que la naturaleza dise√Ī√≥ este ojo suave espec√≠ficamente para acomodar una pajita para beber. En realidad, es para ayudar a que la planta beb√© salga f√°cilmente cuando brota un coco maduro.

Cuando usted bebe agua de coco directamente de un coco recién cortado, es lo más limpio y puro que puede obtener. No contiene conservantes artificiales, ni necesita aditivos para hacerla apetitosa. Está muy lejos de los refrescos y jugos con los que su paladar está familiarizado, pero la mayoría de las personas que llegan a probar el agua de coco fresca se enamoran de ella. Aunque de sabor suave, satisface la sed y refresca el cuerpo.

Cuando no pueda conseguir cocos frescos, lo mejor que puede hacer es embotellar agua de coco, pero siempre recuerde revisar la etiqueta. Obtenga la marca que le da agua de coco pura y org√°nica sin aditivos.

Te Rehidrata Muy R√°pidamente

El agua de coco tiene la capacidad de rehidratarlo muy rápidamente porque se absorbe fácilmente en el cuerpo. De hecho, el agua de coco es reconocida como más hidratante que el agua pura. El agua de coco es idéntica al plasma sanguíneo humano y se utilizó para transfusiones durante la Segunda Guerra Mundial.

En lugares con climas c√°lidos y h√ļmedos donde los cocoteros crecen naturalmente, la gente se deshidrata muy a menudo debido a la sudoraci√≥n intensa. Tanto los locales como los turistas encuentran que el agua de coco es m√°s hidratante que el agua pura o los zumos de fruta (que est√°n cargados de az√ļcar e ingredientes artificiales). Adem√°s, las sales minerales que se encuentran de forma natural en el agua de coco aceleran la absorci√≥n de agua a trav√©s de la pared intestinal.

A las personas que han perdido mucha sangre se les da agua de coco, al igual que a las que est√°n deshidratadas debido a los v√≥mitos y la diarrea frecuentes. El agua de coco suele ser bien tolerada por las personas que sufren de n√°useas y aversi√≥n a los alimentos debido al sabor met√°lico en la boca. A menudo se administra a mujeres que no pueden retener ning√ļn alimento durante el primer trimestre del embarazo. Tambi√©n es com√ļn para aquellos que emprenden ayunos severos por per√≠odos prolongados romperlos con un trago de agua de coco.

El agua de coco resuelve la dispepsia (malestar estomacal)

Con frecuencia se cree que el malestar estomacal es el resultado de la indigestión, pero puede ser causado por cualquier cantidad de cosas, incluyendo infecciones gastrointestinales leves y alergias a los alimentos. Cualquiera que sea la razón del malestar estomacal, el revestimiento del estómago está inflamado, y esto puede causar síntomas comunes como náuseas, distensión, sensación de malestar y pérdida de apetito. El agua de coco funciona de varias maneras para aliviar el revestimiento del estómago.

Un revestimiento inflamado del est√≥mago no puede absorber ni siquiera agua y az√ļcares de los alimentos. A menudo se acompa√Īa de p√©rdida de minerales esenciales como el sodio, el potasio, el calcio y el magnesio. El agua de coco contiene taninos, que se sabe que reducen la inflamaci√≥n.

Brat,’ (que significa pl√°tano, arroz, compota de manzana y pan tostado) ha sido un remedio tradicional para el malestar estomacal. El agua de coco puede ocupar su lugar ya que contiene m√°s potasio que los pl√°tanos. Tambi√©n proporciona otros minerales, vitaminas y algo de az√ļcar natural en forma absorbible.

El agua de coco puede incluso manejar infecciones leves. Contiene ácido láurico que es abundante en la leche materna humana. El cuerpo convierte el ácido láurico en monolaurina, un compuesto con propiedades antimicrobianas comprobadas. Si un problema estomacal es el resultado de infecciones bacterianas o protozoarias o de gripe estomacal, las bebidas frecuentes de agua de coco pueden ayudar. Los taninos en el agua también tienen propiedades antibacterianas.

El agua de coco es excelente para reponer electrolitos

Los electrolitos son minerales y sales minerales esenciales que regulan la función muscular y nerviosa de nuestro cuerpo. La presión arterial y el pH de la sangre también están regulados por electrolitos. El sodio (Na+), el potasio (K+), el magnesio (Mg++), el calcio (Ca++), el cloruro (Cl-), el fosfato (HPO4-) y el bicarbonato (HCO3-) son los siete electrolitos principales del cuerpo. Las cargas positivas y negativas transportadas por estos iones son responsables de la actividad eléctrica dentro de las fibras musculares y las células nerviosas.

El cuerpo obtiene estas importantes sustancias de los alimentos y emplea diferentes mecanismos para mantenerlas en niveles óptimos. Pero la sudoración excesiva, el sangrado y la pérdida de fluidos corporales del tracto gastrointestinal pueden causar desequilibrios y deficiencias, haciendo que las funciones normales como los latidos del corazón y la contracción muscular se desvíen del ritmo normal.  Por ejemplo, la deficiencia de potasio y magnesio afecta la contracción muscular y causa calambres musculares. Esta es la razón por la que se recomiendan los alimentos con alto contenido de potasio, como los plátanos, después de los períodos de ejercicio y práctica deportiva.

Una taza de agua de coco no sólo tiene más de 600 mg de potasio, que es una vez y media de lo que se obtiene de un plátano, sino que tiene más de 250 mg de sodio, unos 60 mg de magnesio, 58 mg de calcio y 48 mg de fósforo. Así que siempre que exista la posibilidad de desarrollar un desequilibrio electrolítico, puede recurrir al agua de coco para un rápido llenado.

El agua de coco es una gran bebida después del entrenamiento

Como se mencion√≥ anteriormente, las actividades extenuantes que requieren un movimiento muscular constante consumen minerales como el sodio, el potasio, el calcio y el magnesio. Es importante reemplazarlos lo antes posible para evitar la ruptura muscular y el desequilibrio electrol√≠tico. Esta es la raz√≥n por la que la gente siempre busca alimentos ricos en minerales y bebidas saludables justo despu√©s de los ejercicios. Sabemos que el agua de coco tiene estos minerales para ofrecer. Pero lo que lo hace a√ļn m√°s especial es que su composici√≥n y concentraci√≥n de sal son muy similares a las de los fluidos tisulares. Por lo tanto, el agua de coco se absorbe f√°cilmente en el cuerpo.

Algunas personas se√Īalan que nuestro cuerpo requiere mucho m√°s sodio del que proporciona el agua de coco. Esto es cierto s√≥lo si se ha eliminado demasiado sodio a trav√©s de la transpiraci√≥n excesiva. Sin embargo, esto se puede remediar f√°cilmente a√Īadiendo una pizca o dos de sal marina a su bebida de agua de coco.

También se pierde mucha agua como resultado de la sudoración profusa durante los entrenamientos. Cada tejido y órgano del cuerpo requiere niveles mínimos de hidratación para su correcto funcionamiento. La deshidratación severa puede tener consecuencias de largo alcance, incluyendo caídas peligrosas en la presión arterial y latidos irregulares del corazón. El agua de coco puede restaurar rápidamente el volumen de líquido en la sangre así como en los tejidos debido a su isotonicidad con el líquido intersticial y el plasma sanguíneo.

Seg√ļn John Isner, quien jug√≥ con √©xito el partido m√°s largo de la historia del tenis profesional, fue el agua de coco lo que lo mantuvo en marcha y evit√≥ los calambres musculares durante los tres d√≠as que lo vieron jugar un total de 11 horas de tenis intenso.

El agua de coco promueve la regularidad de las deposiciones

Seg√ļn la sabidur√≠a tradicional de los antiguos practicantes de yoga, la regularidad intestinal es la base de la salud f√≠sica. Los alimentos que entran en el cuerpo contienen muchos elementos indigeribles e indeseables, incluidas las toxinas. Deben ser eliminados lo antes posible.

Cualquier obstrucción en este proceso natural puede resultar en la acumulación de estas sustancias tóxicas en el tracto digestivo. El origen de la mayoría de las enfermedades se remonta a nuestro intestino. La fibra soluble en agua de coco ayuda a regular las deposiciones. De hecho, muchos yoguis (practicantes del sistema tradicional de salud del yoga) comienzan su día con agua de coco fresca.

Promueve la pérdida de peso/mantenimiento

El reclamo de pérdida de peso del agua de coco está fuera del radar, no por ninguna duda sobre su eficacia, sino por las aprensiones sobre cómo se logra. Para decirlo más claramente, algunas personas piensan que el consumo de agua de coco lleva a la pérdida de peso al causar diarrea.

Es muy probable que se produzcan movimientos sueltos/frecuentes si el agua de coco, o casi cualquier alimento para el caso, se toma en exceso. Es s√≥lo un ejemplo de c√≥mo ¬ędemasiado de algo bueno puede ser malo¬Ľ para ti. Cuando se trata de una dieta para bajar de peso, la gente tiende a exagerar.

El agua de coco es un refresco de sed bajo en calor√≠as que es altamente saciante y saciante. El simple hecho de reemplazar sus bebidas regulares con alto contenido de az√ļcar por agua de coco las convierte en una valiosa herramienta para perder peso.

El agua de coco contiene fibra que lo mantiene lleno por períodos más largos. Si toma un vaso media hora antes de una comida, comerá menos. Las propiedades diuréticas y antiinflamatorias del agua de coco también pueden ser responsables, ya que reducen la retención de agua y la hinchazón.

Lectura recomendada : 6 maneras en que el aceite de coco le ayuda a perder peso

El agua de coco ayuda a la función renal

La mayor√≠a de las dietas son altas en sodio y bajas en potasio. El sodio ejerce mucha presi√≥n sobre los ri√Īones porque promueve la retenci√≥n de l√≠quidos. Cuando el sodio es alto, los ri√Īones tienen que trabajar m√°s duro para eliminar el exceso de agua. Por otro lado, el potasio act√ļa como diur√©tico, ayudando a los ri√Īones a eliminar el agua.

Una sola taza de agua de coco puede proporcionar suficiente potasio para mantener los ri√Īones en buena salud. Su efecto diur√©tico es beneficioso para prevenir los c√°lculos renales. La arginina en el agua de coco aumenta la circulaci√≥n sangu√≠nea a todos los √≥rganos, incluyendo los ri√Īones.

El agua de coco ayuda a reducir la presión arterial

Cuando se piensa en la capacidad del agua de coco para reducir la presi√≥n arterial, lo primero que viene a la mente es su alto contenido de potasio. Esta bebida natural es una excelente fuente de potasio; usted obtiene m√°s de 600 mg de este mineral de una lata de 11 oz. de agua de coco. Compare eso con los 400 mg de potasio que obtiene de un pl√°tano. Este mineral equilibra el contenido de sodio en el cuerpo que causa la retenci√≥n de agua. Cuando el agua se acumula en el cuerpo, aumenta el volumen sangu√≠neo y la presi√≥n arterial. Como discutimos anteriormente, cuando su dieta tiene m√°s potasio, act√ļa como un diur√©tico, ayudando a los ri√Īones a eliminar el exceso de agua, reduciendo as√≠ la presi√≥n arterial.

Sin embargo, el potasio no es el √ļnico agente reductor de la presi√≥n arterial en el agua de coco. Tambi√©n contiene arginina, que se sabe que relaja los vasos sangu√≠neos y mejora la circulaci√≥n sangu√≠nea. Esto es el resultado de un ligero aumento en los niveles de √≥xido nitroso provocado por la acci√≥n de este amino√°cido. Algunas personas toman suplementos de arginina por sus beneficios cardiovasculares. Sin embargo, siempre es mejor recurrir a los alimentos/bebidas integrales para obtener las vitaminas y minerales que necesitamos.

Cada taza de agua de coco contiene aproximadamente 0.283 mg. de arginina. No es mucho, pero a√ļn as√≠ es suficiente para una reducci√≥n apreciable de la presi√≥n arterial cuando usted bebe regularmente uno o dos vasos. Incluso si usted no tiene hipertensi√≥n, es una gran idea beber un vaso de agua de coco antes de acostarse para mejorar su circulaci√≥n sangu√≠nea mientras duerme.

El agua de coco es un mejorador de la salud

El agua de coco es un excelente t√≥nico general para la salud. Se trata como tal en los pa√≠ses en los que est√° disponible localmente. Los ni√Īos peque√Īos que sufren desnutrici√≥n, las madres embarazadas y lactantes que necesitan insumos nutricionales adicionales, los ancianos y los convalecientes que no pueden obtener una nutrici√≥n suficiente de los alimentos, todos se benefician del agua de coco. No es s√≥lo porque contiene minerales, vitaminas del complejo B, amino√°cidos, citoquinas y muchos otros fitoqu√≠micos beneficiosos. La biodisponibilidad de todas estas sustancias hace que esta bebida natural para la salud sea mucho mejor que cualquier otra f√≥rmula de bebida saludable.

Incluso si usted no tiene una condici√≥n espec√≠fica, debe considerar a√Īadir agua de coco pura a su dieta diaria para mejorar la salud y la energ√≠a en general. Es un verdadero regalo de la naturaleza que debe ser respetado.

Cómo comprar el mejor agua de coco

No hay nada mejor que beber agua de coco fresca directamente de la cáscara de cocos jóvenes, pero desafortunadamente eso no es posible para todos nosotros.

Para asegurarse de que está bebiendo agua de coco embotellada de la mejor calidad, aquí hay algunas cosas que debe evitar por cortesía de Food Babe:

  • Usar un concentrado en lugar de jugo fresco
  • Tomar agua de cocos maduros
  • Adici√≥n de ¬ęsabores naturales¬Ľ o edulcorantes
  • Pasteurizaci√≥n con calor
  • Sumergir cocos enteros en formaldeh√≠do o metabisulfito de sodio

El Agua de Coco Harmless Harvest es ampliamente considerada como lo m√°s cercano a beber agua de coco de un coco fresco. A veces est√° disponible desde esta p√°gina en Amazon o se puede encontrar en Whole Foods.

Para ver una maravillosa tabla que muestra las mejores y peores aguas de coco embotelladas disponibles en el mercado, visite FoodBabe.com aquí. 

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