11 mejores mantequillas de nueces que tienes que probar

Los estantes de las tiendas de comestibles est√°n llenos de tarro tras tarro de mantequilla de nueces, la mayor√≠a de la mantequilla de man√≠, incluyendo aquellas marcas populares con las que usted probablemente creci√≥ cuando era ni√Īo, pero la mayor√≠a de la mantequilla de man√≠ comercial est√° llena de az√ļcar y rellenos y tiene m√°s az√ļcar que fibra. Incluso las llamadas marcas ¬ętotalmente naturales¬Ľ que se comercializan como la opci√≥n m√°s saludable a menudo envasan sus productos con aditivos innecesarios.

Antes de que entremos en la mejor y m√°s saludable mantequilla de nueces del mercado, echemos un vistazo a lo que usted no quiere .

Qué hay que tener en cuenta en las mantequillas de nueces:

Aceites hidrogenados y az√ļcar

La mayor√≠a de estas mantequillas de nueces se procesan con aceites hidrogenados, as√≠ como con az√ļcar, por lo que es necesario leer atentamente la etiqueta para ver qu√© es lo que lleva dentro. Y no se deje enga√Īar por ingredientes como el jarabe de ca√Īa seco o el jarabe de agave, que son simplemente palabras clave para el az√ļcar. Las mantequillas de cacahuete m√°s populares est√°n hechas con aceites vegetales totalmente hidrogenados, que son grasas extremadamente duras, parecidas a la cera, que se obtienen forzando la mayor cantidad de hidr√≥geno posible sobre la espina dorsal de carbono de las mol√©culas de grasa. Para obtener esa consistencia correcta, esa grasa dura se mezcla a menudo con grasas l√≠quidas.

Los aceites parcialmente hidrogenados contienen grasas trans que se han relacionado con enfermedades cardíacas, y se consideran una de las peores cosas que se pueden poner en el cuerpo Рjusto ahí arriba con fumar cigarrillos. Los aceites totalmente hidrogenados siguen siendo malos para usted porque son altamente procesados y ricos en grasas saturadas que se combinan con aceites vegetales para crear una sustancia muy similar a los aceites parcialmente hidrogenados.

Reducción de grasa

Luego est√°n las mantequillas de nueces con un contenido reducido de grasa, algo que nunca se debe elegir, ya que eso simplemente significa que el fabricante us√≥ algo poco saludable para reemplazarlo, por lo general un par de tipos diferentes de az√ļcar como el jarabe de ma√≠z y un edulcorante l√≠quido, junto con un mont√≥n de aditivos y un espesante. Aparte de las calor√≠as, estas mantequillas de nueces no ofrecen ning√ļn valor nutricional.

Sin revolver

La otra cosa a la que hay que prestar atenci√≥n es a ¬ęno revolver¬Ľ. A pesar de que los fabricantes ponen esto en el frente de la etiqueta como si fuera un beneficio, no es algo bueno. Todo lo que eso significa es que han a√Īadido alg√ļn tipo de aceite de palma o aceite hidrogenado a la mantequilla de nuez para que sea estable en el lineal. Las nueces est√°n compuestas principalmente de grasas, por lo que cuando se muelen y almacenan, la grasa debe separarse de las nueces – ¬°mover es algo BUENO!

Verdaderamente, no hay raz√≥n para que las mantequillas de nueces contengan toda esta basura. Todo lo que tienes que hacer es poner las nueces de cualquier tipo en una licuadora y encenderla hasta que se forme una pasta. Usted obtiene mantequilla de nueces pura y nutritiva que ofrece muchos beneficios, incluyendo el apoyo a un coraz√≥n m√°s saludable. Por ejemplo, una cucharada de mantequilla de almendra pura promueve la salud del coraz√≥n al reducir el colesterol LDL ¬ęmalo¬Ľ. Algunos de los beneficios de las mantecas de nueces se derivan de su contenido de vitamina E, que ayuda a proteger las grasas esenciales en el cuerpo del da√Īo causado por los radicales libres. Tambi√©n mantiene las grasas que apoyan la estructura y funci√≥n de las c√©lulas, mientras que mantiene su sistema inmunol√≥gico funcionando como deber√≠a. La mantequilla de almendra es la que m√°s contiene, con un 26 por ciento de la cantidad diaria recomendada en una sola cucharada – la mantequilla de anacardo y la mantequilla de cacahuete contienen aproximadamente la mitad de esa cantidad.

Mantequillas de nueces que realmente necesitas probar:

Teniendo en cuenta todo esto, probablemente tenga más sentido hacer su propia mantequilla de nueces si tiene tiempo, pero en el ajetreado mundo de hoy es algo que muchos de nosotros no tenemos, así que hemos preparado una lista de algunas de las mejores mantequillas de nueces disponibles hoy en día que usted realmente tiene que probar. Son tan deliciosos y saludables que tal vez quieras divertirte experimentando con todos ellos para determinar cuál te gusta más.

1. Nuttzo Crunchy Seven Nutter & Seed Butter

Esta mantequilla de nueces no s√≥lo contiene una variedad de nueces nutritivas, sino que tambi√©n contiene semillas saludables. Con todos los anacardos org√°nicos, nueces de Brasil, almendras, ch√≠a, lino y semillas de calabaza, es dif√≠cil de batir nutricionalmente, y tiene un sabor fabulosamente crujiente que lo hace a√ļn m√°s satisfactorio. Tiene un rico sabor que es excelente para untar en rebanadas de banana o manzana. Por supuesto, es tan sabroso que tal vez quieras lamerlo de la cuchara. Es una buena fuente de vitamina C y ofrece el 12% de sus necesidades diarias de fibra tambi√©n.

Adem√°s, todos los sabores y productos de Nuttzo son 100% org√°nicos, no contienen az√ļcares ni aceites a√Īadidos, son ricos en grasas y prote√≠nas saludables, contienen lino en todos los sabores para ayudarle a satisfacer sus necesidades diarias de Omega 3, est√°n certificados como libres de gluten, sin OGM y con certificaci√≥n kosher.

2. Mantequilla de sol org√°nica para untar girasol

Cuidado con la marca Sunbutter, ya que algunos de sus productos tambi√©n tienen az√ļcar a√Īadido, pero esta mantequilla s√≥lo contiene semillas de girasol tostadas 100% org√°nicas. Las semillas de girasol se pueden transformar en una alternativa suave y untable a las mantequillas de nueces, lo que las convierte en una opci√≥n nutricional ideal para cualquier persona al√©rgica a las nueces, y √©sta tambi√©n se produce en una instalaci√≥n sin nueces. Algunos incluso suministran m√°s fibra, magnesio, niacina y vitamina E que las mantequillas de nueces. La Mantequilla Solar Org√°nica de Girasol est√° cargada con vitamina E, lo que hace que valga la pena las calor√≠as.

3. Mantequilla de nuez org√°nica Artisana con anacardos

Las nueces son ampliamente consideradas como la mejor fuente vegetariana de √°cidos grasos esenciales omega-3 que existe. Aunque la mantequilla de nuez es un poco m√°s baja en prote√≠na y m√°s alta en grasa, sigue siendo una excelente opci√≥n debido a su alto nivel de omega-3 que ayuda con la frecuencia card√≠aca normal y el flujo sangu√≠neo, reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares y ayuda a aliviar los s√≠ntomas de la artritis. Contienen cinco veces m√°s omega-3 que las nueces, que tienen la siguiente concentraci√≥n m√°s alta. Una cosa a tener en cuenta es que debido a la alta proporci√≥n de esta grasa fr√°gil, la mantequilla de nuez puede volverse rancia f√°cilmente, especialmente cuando se expone al calor y al aire, as√≠ que aseg√ļrese de guardar su mantequilla de nuez en el refrigerador.

Los √ļnicos ingredientes en la mantequilla de nuez de Artisana son nueces crudas org√°nicas y anacardos crudos org√°nicos. La mantequilla de nuez tiene un sabor terroso y mantecoso, pero puede tener una aguda nota amarga, por lo que suele mezclarse con otras nueces como el anacardo para equilibrarla con un sabor naturalmente dulce. Esta marca es tambi√©n USDA Organic, Certified Organic by QAI, Non-GMO Project Verified, kosher, gluten-free y vegan.

La √ļnica desventaja es que esta sabrosa mantequilla de nueces es dif√≠cil de encontrar en las tiendas de comestibles, por lo que es posible que tenga que pedirla en l√≠nea o pedir a su tienda local de alimentos saludables o cooperativa que la almacene.

4. Una vez m√°s, mantequilla de almendra

Fooducate califica esta mantequilla de nuez como la m√°s nutritiva que existe, d√°ndole un grado ¬ęA¬Ľ. Es m√≠nimamente procesado, ofrece el 16% de sus necesidades diarias de fibra en una sola porci√≥n, y contiene s√≥lo un ingrediente: almendras org√°nicas sin blanquear ligeramente tostadas. Tiene la misma textura cremosa que la mantequilla de man√≠, pero ofrece unos 3 gramos m√°s de grasas monoinsaturadas saludables para el coraz√≥n por porci√≥n, adem√°s de ser una gran fuente de prote√≠nas. Est√° certificado como org√°nico por el USDA y como no org√°nico por el Proyecto Verificado. Tambi√©n puede comprarlo aqu√≠ en Thrive Market.¬†

5. Blue Mountain Organics Mantequilla de almendra

Blue Mountain Organics es famoso por sus nueces certificadas org√°nicas crudas y germinadas, as√≠ como por la mantequilla de nueces y otros ¬ęsuperalimentos¬Ľ. Con sede en las Monta√Īas Blue Ridge de Virginia, ofrece variedades impresionantes como la mantequilla de almendra europea y californiana producida a partir de almendras no pasteurizadas que incluyen cantidades impresionantes de vitamina E, magnesio, potasio, zinc, hierro y fibra, as√≠ como esa grasa monoinsaturada saludable para el coraz√≥n. Su mantequilla de almendras org√°nica contiene la mayor cantidad de prote√≠nas que cualquier otra mantequilla de nueces. El √ļnico ingrediente son las almendras europeas de primera calidad, org√°nicas, enteras, crudas y germinadas.

6. Mantequilla de almendra cruda Dastony 100% org√°nica Stoneground

Dastony es conocida por utilizar un antiguo m√©todo llamado molienda de piedra para producir su mantequilla de nuez – el proceso se utiliz√≥ originalmente para convertir las aceitunas en aceite de oliva mediante la aplicaci√≥n de presi√≥n con potentes ruedas de granito. La empresa afirma que esta t√©cnica ofrece una conservaci√≥n natural al mantener una temperatura baja constante durante todo el proceso, lo que resulta en una ¬ętextura especialmente suave como la seda¬Ľ, junto con un sabor dulce natural. Tambi√©n ayuda a preservar todas esas importantes vitaminas y minerales. Dastony observa que cada lote se elabora de forma artesanal en un proceso que dura de 24 a 48 horas para lograr sus excelentes resultados. Adem√°s, es org√°nico certificado independientemente por Oregon Tilth.

La mantequilla de almendra cruda de Dastony tiene un alto contenido de vitamina E y grasas saludables, y contiene mucha fibra junto con calcio, zinc, selenio, cobre y magnesio.

7. Brad’s Organic Smooth Peanut Butter Spread

Brad’s Naturals tambi√©n cubre una variedad de diferentes formas de mantequilla de man√≠, pero su suave y natural mantequilla de man√≠ para untar cuenta con una lista de ingredientes que no contienen m√°s que 100 por ciento de man√≠ org√°nico. Maravillosamente untable y suave, tiene una excelente consistencia con un sabor naturalmente dulce y ligeramente ahumado. Es m√≠nimamente procesado y alto en fibra diet√©tica tambi√©n.

8. Mantequilla de almendra desnuda Barney

Barney Bare es literalmente una mantequilla de almendras ¬ędeshuesada¬Ľ. Obtiene una calificaci√≥n A de Fooducate y s√≥lo contiene almendras blanqueadas y tostadas, con s√≥lo una peque√Īa cantidad de aceite de palma y m√°s del 16% de sus necesidades diarias de fibra. Tambi√©n es una buena fuente de vitamina E, magnesio, calcio y hierro. S√≥lo se utilizan las m√°s altas calidades de almendras de California, y al escaldarlas se elimina la mayor parte del √°cido f√≠tico para producir una mantequilla que sabe mejor y es mejor para usted tambi√©n.

Barney Bare es completamente libre de cacahuetes, hecho en una instalaci√≥n dedicada exclusivamente a la almendra, libre de cacahuetes. Es sin gluten, sin l√°cteos, sin soja y sin OGM Verificado por el Proyecto. Los consumidores disfrutan de su textura ultra suave y sin arenas. La compa√Ī√≠a tambi√©n ofrece otras variedades saludables de mantequilla de nuez, como su Raw + Chia y Honey + Flax.

9. Mantequilla Org√°nica de Semillas de Girasol Swanson

Otra gran mantequilla de semillas de girasol, Swanson’s, est√° hecha s√≥lo con semillas de girasol org√°nicas tostadas. No hay ning√ļn tipo de aditivos, ni siquiera sal. Ofrece una mezcla saludable de grasas mono y poliinsaturadas, un alto nivel de vitamina E, prote√≠nas, fibra, minerales como cobre y magnesio, junto con importantes fitonutrientes. Adem√°s, es ideal para aquellos con alergias a las nueces, ya que est√° hecho en una instalaci√≥n libre de nueces de √°rbol y cacahuetes.

10. Mantequilla de anacardo org√°nica Artisana

La mantequilla de anacardo de Artisana tiene un solo ingrediente: 100% de anacardos crudos orgánicos, y a menudo se clasifica como la mantequilla de anacardo de mayor sabor y más nutritiva de todas. La mantequilla pura de anacardo en general tiene un sabor dulce natural y una textura suave y cremosa. Aunque es algo más baja en grasa que otras mantequillas de nueces, su perfil de grasa se considera sobresaliente. Alrededor del 62 por ciento de la grasa de la mantequilla de anacardo es del tipo monoinsaturado, lo que la convierte en una de las principales fuentes de ácidos grasos monoinsaturados, o MUFA, en la categoría de nueces. Los AGMI, que también se encuentran en altas proporciones en alimentos como el aceite de oliva y los aguacates, ofrecen efectos beneficiosos tanto en la presión arterial como en los niveles de colesterol.

La mantequilla de anacardo artesanal no contiene gluten ni OMG, además de estar cargada de hierro y vitaminas esenciales. A los consumidores les gusta su delicioso sabor cremoso y ligeramente dulce. De hecho, más de unos pocos críticos de Amazon lo han llamado la mantequilla de anacardo de mejor sabor de todos los tiempos. Aunque no contiene maní en absoluto, se fabrica en una instalación que procesa nueces de árbol.

11. Alimentos Rejuvenecedores Mantequilla de Mara√Ī√≥n Fresca Cruda

La mantequilla de anacardo de Rejuvenative Foods tambi√©n se clasifica a menudo entre las mejores mantequillas de anacardo. La compa√Ī√≠a es conocida por sus alimentos saludables, deliciosos y nutritivos que ha producido durante m√°s de tres d√©cadas. No s√≥lo hace mantequilla cruda de nueces y semillas, sino tambi√©n verduras crudas cultivadas, aceites crudos crudos sin refinar y chocolate fresco molido a la piedra, tradicional y crudo. En l√≠nea con eso, est√° su mantequilla de anacardo que utiliza s√≥lo 100% org√°nico, anacardos crudos, y nada m√°s. Esto lo convierte en una fuente excepcional de prote√≠nas vegetales que tambi√©n son bajas en carbohidratos.

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