El cuarto jueves de cada noviembre, las familias de todo Estados Unidos se reúnen para comer, beber y ser felices en una celebración de Acción de Gracias que honra a los primeros colonos y su fiesta de la cosecha.
Por supuesto, en aquel entonces la huella de carbono de su fiesta era casi nula . En aquel entonces, los peregrinos crecían, cosechaban y servían su propia comida. En aquel entonces, las comodidades modernas y los combustibles fósiles, que consumen mucha energía, no estaban aquí para causar estragos en nuestro medio ambiente.
Lo mismo no se puede decir de la fiesta de Acción de Gracias de hoy – es una época del año increíblemente derrochadora.
Por ejemplo, en el período que va desde el Día de Acción de Gracias hasta el Día de Año Nuevo, los desechos no alimenticios aumentan en más de un 20% – 5 millones de toneladas adicionales – de acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental.
También hay tres veces más residuos de alimentos durante el mismo período, en comparación con otras épocas del año. Y luego están todos los viajes adicionales que causan la contaminación del aire y del agua.
Si realmente queremos celebrar el Día de Acción de Gracias como lo hicieron los primeros peregrinos, entonces tenemos que reducir el desperdicio y el impacto ambiental, ¡sin dejar de marcar la ocasión con estilo!
Aquí hay 16 maneras fáciles de hacerlo:
Mantener el viaje hacia abajo
Pasar las vacaciones en casa ya tiene de por sí un enorme impacto sobre el medio ambiente al no tener que desplazarnos utilizando seguramente energía fósil.
El día antes y el domingo después del Día de Acción de Gracias son dos de los días más ocupados del año cuando se trata de viajar – se estima que 24 millones de personas vuelan durante el período de vacaciones.
Por supuesto, a veces viajar es inevitable. Especialmente si ha prometido pasar las vacaciones con su familia o amigos. Si ese es el caso, considere tomar el tren – la forma más ecológica de viajar. Si estás conduciendo, asegúrate de que tu coche funciona eficientemente para que no consuma más combustible del necesario.
Utiliza productos de la huerta!
Aunque puede que no sea que tienes sobre algo ‘tradicional’, es bien sabido que una dieta basada en plantas tiene el menor impacto ambiental.
De hecho, las Naciones Unidas creen que un cambio global hacia una dieta vegana es vital para salvar al mundo del hambre, la pobreza y los peores impactos del cambio climático.
Mientras que el pavo no es de ninguna manera la peor carne en términos de su huella de carbono, dos porciones de 3.5 onzas es el equivalente a manejar seis millas en su auto. Por otro lado, una taza de brócoli es responsable de sólo media milla de conducción.
¿Crees que no será lo mismo sin la carne? Piénsalo de nuevo!
Las comidas a base de plantas pueden ser deliciosas, saludables y llenas. Pruebe algunas de estas 41 Deliciosas Recetas Veganas de Acción de Gracias y compruébelo usted mismo.
Tienda Local
Aparte de cultivar la suya propia, comprar en el lugar es la mejor manera de reducir sus millas de alimentos (la distancia a través de la cual un alimento es transportado desde su productor hasta usted).
Diríjase al mercado de agricultores más cercano para obtener algunos productos de temporada de pequeños productores locales y verifique las etiquetas de los supermercados para ver el origen de los productos que está poniendo en su carrito.
Ir a Orgánico
Al comprar productos orgánicos no sólo estarás beneficiando tu salud y el medio ambiente, sino que también estarás teniendo una fiesta de Acción de Gracias más auténtica – después de todo, ¡los peregrinos ciertamente comieron sólo alimentos orgánicos!
La agricultura ecológica trabaja con la naturaleza y apoya la biodiversidad para preservar la calidad del suelo y el delicado equilibrio de nuestro ecosistema. La agricultura convencional, por otro lado, envenena nuestros suministros de agua, destruye la tierra y mata muchas especies de plantas y animales.
Una etiqueta orgánica también significa que el producto no ha sido modificado genéticamente de ninguna manera. Si te preocupa comprar productos orgánicos dentro de un presupuesto, lee este artículo para obtener consejos.
Fresco es mejor
Otra manera de tomar decisiones ambientales inteligentes en el supermercado es elegir frutas y verduras frescas en lugar de enlatadas.
El enlatado comercial de verduras utiliza 3.000 millones de kWh de energía al año. Eso es suficiente para hacer funcionar más de 8,5 millones de refrigeradores durante todo un año!
Al evitar los productos enlatados, usted también estará reduciendo su exposición al BPA – un químico que interrumpe las hormonas que recubre las latas de hojalata… que incluso la FDA tiene ‘algunas preocupaciones’.
Usar menos plástico
Al comprar en los mercados de agricultores y en los contenedores a granel y en la sección de productos frescos, automáticamente estará comprando productos que vienen en menos envoltorios de plástico.
Si está comprando refrescos o agua embotellada, debe saber que la fabricación de botellas para satisfacer la demanda de agua embotellada de Estados Unidos utiliza más de 17 millones de barriles de petróleo al año .
Eso es suficiente para abastecer de combustible a 1,3 millones de coches durante un año.
Opte por bebidas que vienen en botellas de vidrio o invierta en un buen filtro de agua – aprenda más sobre la purificación de su agua aquí.
Asegúrese de llevar también sus propias bolsas a la tienda de comestibles, un hábito que es bueno mantener durante todo el año.
Invertir en una bandeja para asar
Sí, las cacerolas desechables para asar son increíblemente prácticas. Pero también son bastante malos para el medio ambiente.
De hecho, si todos en los Estados Unidos usaran una bandeja para asar desechable para cocinar su comida del Día de Acción de Gracias, habría 46 millones de bandejas de papel de aluminio que se tirarían cada año.
Invierta en uno de cerámica o vidrio de buena calidad – puede durarle toda la vida.
Servilletas de tela
Vaya tradicional con servilletas de tela en lugar de servilletas de papel. Una vez más, aunque los de papel son convenientes, son increíblemente derrochadores y definitivamente no son ecológicos.
¿Sabía usted que el estadounidense promedio utiliza 2.200 servilletas de papel de dos capas por año? Eso son 662 mil millones de servilletas que terminan en botes de basura americanos cada doce meses!
Si quieres que tus servilletas tengan un tema para el Día de Acción de Gracias, trata de darle un toque de jazz a las servilletas de tela lisa con un anillo de servilletas con tema navideño de bricolaje. Aquí hay 15 para que usted elija.
Eliminar la China
Si usted está usando servilletas de verdad, no puede servir su comida en platos o tazas desechables!
Es un hecho triste que 64 mil millones de papel y 73 mil millones de vasos y platos de espuma de poliestireno y plástico se tiran en un período de 12 meses sólo en los Estados Unidos. Usa tu mejor porcelana y tus cubiertos y celebra con estilo.
¿No tienes nada bueno para servir? Compre algunos en una tienda de segunda mano para obtener más puntos de brownie ecológicos.
Decorar con Naturaleza
Traiga el aire libre a medida que usa artículos naturales para hacer que su hogar sea acogedor y festivo. Esto le ayuda a reducir los plásticos, los productos químicos tóxicos en aerosoles y pegamentos y las incontables cantidades de agua y energía que se utilizan para crear decoraciones compradas en las tiendas.
Lo que es más, su casa será única – y todo por sólo unos centavos.
¿Por qué no probar algunas de estas lindas artesanías?
- Cartas de Piñas de Pino para la mesa
- Portavelas Mini Calabazas DIY – ¡también funciona para velas de té!
- Una guirnalda casera de hoja de magnolia forrajera
- Este impresionante y sencillo centro de mesa de arándanos rojos
También puede probar algunas de estas 23 maneras naturales de hacer que su hogar huela a otoño.
Apagar las luces
Disfrute del espíritu navideño (y ahorre en sus facturas de servicios públicos) con un ambiente relajante y una iluminación tenue. Disfrute de su comida a la luz de las velas y acurrúquese frente a la chimenea por la noche.
Después de la cena, no te quedes toda la noche frente al televisor. Apágalo y sal a dar un refrescante paseo por la naturaleza. Usted también puede ahorrar energía de otras maneras – vea cómo mantenerse caliente sin necesidad de encender el termostato.
Reducir el desperdicio de alimentos
Antes de ir a las tiendas, asegúrese de que no está comprando y preparando demasiada comida!
El USDA de los Estados Unidos estima que más del 30% de los comestibles en los Estados Unidos son desechados cada año – ¡alrededor de 162 mil millones de dólares en alimentos!
Ya que el período festivo ve tres veces más residuos que en otras épocas del año, es el momento ideal para comenzar como usted quiere seguir adelante, deteniendo el desperdicio.
Además de una mejor planificación, también puede enviar a sus invitados a casa con las sobras. Esto les ahorrará la preparación de una comida al día siguiente, lo que les ahorrará energía, agua y kilómetros de comida.
No Más Envoltura Plástica
Ya sea que esté enviando a sus invitados a casa con comida, o que la esté guardando para usted mismo, querrá evitar el uso de envoltorios de plástico… o cualquier tipo de recipientes desechables.
Cada año, los estadounidenses producen suficiente película plástica para retractilar el estado de Texas !
Guarde sus alimentos en frascos de vidrio vacíos o en recipientes reutilizables.
Añadir a la pila de compost
Cualquier cosa que no vaya a comer, o que no vaya a enviar a casa con sus invitados, puede ser compostada (aparte de la carne y los lácteos). Las cáscaras y los núcleos de frutas y verduras de la preparación de la pre-cena también pueden entrar allí.
Y, al comenzar su propio montón de abono, usted ahorra aún más millas de alimentos , dado que también acumula millas y aleja de usted los alimentos de desecho y los lleva al vertedero. Aprenda más sobre el compostaje aquí.
Desintoxicar su limpieza
Sus esfuerzos ecológicos no tienen que terminar sólo porque la comida lo haya hecho! Cuando llegue el momento de la limpieza, puede tomar otras decisiones ecológicas.
Los limpiadores convencionales están repletos de productos químicos que son peligrosos tanto para el medio ambiente como para nuestra salud. Revise su arsenal de productos de limpieza con algunas versiones caseras, la mayoría de las cuales se pueden hacer con artículos que ya tiene en su cocina.
Por ejemplo, sus cubiertos se pueden limpiar con vinagre simple y viejo – vea las instrucciones aquí. Y aquí hay 40 consejos de limpieza más para cada habitación de su casa!
Compensar el daño
Si bien es importante tomar medidas para reducir nuestro impacto ambiental, ¡todavía es importante disfrutar de las festividades! No siempre es posible hacer todo para reducir los residuos y la contaminación.
Una cosa que podemos hacer fácilmente, sin embargo, es compensar algunos de los daños que nuestro estilo de vida moderno causa al medio ambiente.
¿Cómo podemos hacer eso?
Una idea es plantar un árbol! Purificará el aire, mejorará la calidad del agua y proporcionará un refugio seguro para la vida silvestre. Aquí hay razones aún más convincentes para plantar un árbol hoy en día.
¿Por qué no hacer algo mejor y pedir a todos tus invitados que hagan lo mismo? Considere la posibilidad de incluir un regalo de fiesta de’Plantar un Árbol’ para cada invitado también!