17 vegetales que crecen bien a la sombra

17 vegetales que crecen bien a la sombra

La mayoría de las verduras son plantas muy ligeras porque tienen que producir alimentos. La luz solar es lo que les ayuda en el proceso de producción de alimentos o en la fotosíntesis. A menos que tengan suficiente tiempo al sol, no pueden hacer suficiente comida para sí mismos y para nosotros. Sin embargo, hay una serie de verduras tolerantes a la sombra.

Las verduras de hoja y las hierbas están en lo más alto de la lista porque su producción de alimentos, así como su almacenamiento, ocurre justo ahí, en las hojas. Las verduras de raíz siguen a continuación. Si tiene un parche que recibe sombra de clara a parcial, elija las plantas de la siguiente selección.

1. Bok choy

Comúnmente llamada col china, esta hortaliza no produce cabezas de col, pero tiene una estructura de hojas abiertas que consiste en hojas grandes y verdes que se depositan en largos tallos de hojas en forma de cuchara. Con alto contenido de vitamina A y vitamina C, así como glucosinolatos protectores contra el cáncer, el bok choy está clasificado por los CDC como el segundo más alto entre las verduras nutricionalmente densas. Vale la pena cultivarlo en cualquier huerta como cultivo de temporada, pero se puede cultivar durante todo el verano en zonas parcialmente sombreadas.

Mínimo sol 2-3 horas

2. Komatsuna

Esta espinaca mostaza japonesa ( Brassica rapa var. pervirida) es ideal para áreas que están parcialmente sombreadas porque puede hacerlo con sólo 2-3 horas de sol directo. Las hojas en forma de espinaca se pueden utilizar crudas en ensaladas, así como hervidas o fritas. Puede adaptarse a cualquier preparación que normalmente se hace con espinacas normales. El Komatsuna suele cultivarse en primavera y otoño, pero se puede cultivar a la sombra hasta bien entrado el verano y después.  

Sol mínimo – 2-3 horas

3. Eglefino

Las cebollas necesitan largos períodos de crecimiento y mucho sol para producir bulbos lo suficientemente grandes para el esfuerzo. Pero, si tiene la intención de cosecharlas como cebollines o cebollitas, cualquier área que tenga luz o sombra parcial moteada es suficiente. Comience las semillas en el interior y coloque las plántulas en primavera. Mantenga el parche regado. Comience a cosechar cuando las plantas midan 6 pulgadas de alto.

Sol mínimo – 3 horas

4. Cebollino

El cebollino se desarrolla igualmente bien en el sol y en sombra parcial, aunque usted verá menos flores en los macizos que crecen a la sombra. Eso no es tan malo ya que demasiadas flores y las cabezas de las semillas que siguen pueden resultar en cebollinos que aparecen por todo el jardín. Es mejor empezar con cebollinos de las divisiones, en lugar de semillas, cuando se cultiva a la sombra.

Sol mínimo – 3 horas

5. Orégano

Empiece sus plantas de orégano a partir de esquejes o divisiones y hágalas crecer en un lugar que reciba sólo 3-4 horas de luz solar, preferiblemente en un contenedor para mantenerlas bajo control. No obtendrá un crecimiento vigoroso a la sombra, pero los tallos pueden seguir en el suelo y extenderse en todas las direcciones. La ventaja de cultivar esta hierba perenne en sombra parcial es que puede retrasar o incluso prevenir la floración.

Sol mínimo – 3 horas

6. Lechuga

A la lechuga le encanta cuando está realmente fría. Las condiciones ligeramente sombreadas son mejores para mantener las delicadas hojas de lechuga crujientes y dulces. Si usted tiene variedades de hojas abiertas, coseche las hojas inferiores para extender la cosecha. Plantar las variedades formadoras de cogollos cada dos semanas para un suministro continuo. Una cantidad suficiente de agua y temperaturas más frescas a la sombra evitaría que las plantas salieran a la luz con el calor del verano.

Mínimo sol- 3-4 horas

7. Espinaca

La espinaca es muy feliz creciendo a la sombra la mayor parte del día, especialmente en la tarde. Este verde se cultiva generalmente en dos estaciones separadas, primavera y otoño, porque no le va bien con el calor del verano. Pero a la sombra parcial, y con suficiente agua para evitar que se marchite, un pequeño trozo de espinaca puede proporcionar muchas hojas verdes durante toda la temporada de crecimiento. Simplemente recoja las hojas a medida que se agrandan; esto promueve el crecimiento de más hojas nuevas desde el centro del mechón y evita que la planta brote.

Sol mínimo – 3-4 horas

8. Arúgula

Esta ensalada verde agradablemente picante ( Eruca sativa ) comúnmente llamada rúcula de ensalada, o simplemente rúcula, es gratificante para crecer a la sombra. El crecimiento puede ser menos vigoroso, pero las hojas se mantendrían tiernas y seguirían llegando durante un período más largo que si se cultivaran a pleno sol. La rúcula tolera hasta cierto punto las condiciones secas, pero el marchitamiento frecuente hace que las hojas sean más duras y amargas. De hecho, esa es una de las razones por las que cultivar un cohete en sombra parcial es una gran idea.

Sol mínimo – 3-4 horas

9. Cilantro

Esta es una hierba que provoca reacciones completamente opuestas de la gente; a algunos les encanta; a otros les encanta odiarla. Si usted pertenece al primer grupo, el cilantro es una de las hierbas más gratificantes para crecer en un área parcialmente sombreada del jardín. Puede sembrar las semillas en cualquier momento desde la primavera hasta mediados de otoño. De hecho, sembrar un nuevo lote cada dos semanas es una buena idea, especialmente si desea cosechar toda la planta en lugar de las hojas externas.

Sol mínimo – 3-4 horas

10. Col rizada

La col rizada es una hortaliza resistente y fría que se puede plantar a principios de la primavera y luego seguir cosechando durante mucho tiempo hasta el invierno, pero para el período de calor del verano. El calor hace que las hojas sean duras y amargas, pero eso se puede evitar si las plantas están a la sombra durante la parte más calurosa del día. La col rizada cultivada a la sombra puede no tener hojas muy grandes, pero eso sólo significa que usted puede acomodar más plantas en el espacio limitado que tiene.

Sol mínimo – 3-4 horas

11. Apio

El apio necesita una larga temporada de crecimiento con temperaturas frescas para que le vaya bien, por lo que a menudo sufre el calor del verano. Pero eso no es un problema cuando se cultiva en un área parcialmente sombreada. Comience las semillas en el interior temprano y plante las plántulas antes que otras verduras de primavera. El apio prospera en suelos húmedos y no puede soportar ni siquiera un poco de estrés hídrico. Manténgalo regado y alimentado, y coseche las hojas exteriores cuando sean lo suficientemente largas. No es necesario escaldar el apio cultivado a la sombra.

Sol mínimo – 4 horas

12. Acelga

La acelga se puede cultivar a la luz salpicada y a la sombra parcial, pero no se verán grandes hojas en los tallos largos. Pero las hojas más pequeñas son igual de deliciosas en ensaladas, y se pueden cocinar a la perfección. Sin embargo, se necesitarán al menos cinco horas de luz solar para desarrollar los suculentos tallos.  

Sol mínimo – 3-5 horas

13. Zanahorias

Elija variedades de maduración temprana para la sombra. Sembrar las semillas de zanahoria directamente en lechos bien cultivados donde puedan recibir de 4 a 5 horas de luz directa y luego luz brillante durante el resto del día. Es posible que tenga que esperar un poco más para que se desarrollen los tubérculos. Incluso en plena madurez pueden parecerse a las zanahorias pequeñas, pero siguen siendo tiernas y dulces también.

Sol mínimo – 4-5 horas

14. Rábanos

Los rábanos son vegetales de estación fría que usualmente toman menos de un mes desde la semilla hasta la cosecha. Pueden tardar un poco más cuando no reciben el sol por completo. Sin embargo, el microclima más fresco a la sombra significa que pueden seguir creciendo hasta el verano. Por lo tanto, es probable que pueda tener varios lotes durante toda la temporada de crecimiento, desde la primavera hasta finales del otoño, sin las vacaciones de verano, que de otro modo serían obligatorias.   

Sol mínimo – 4-5 horas

15. Patatas

No espere muchos tubérculos gigantes de sus plantas cultivadas a la sombra, pero tendrá unas cuantas patatas más pequeñas para mostrar por sus esfuerzos si reciben al menos 5 horas de sol o 7 horas de luz moteada.

Sol mínimo – 5 horas

16. Tomates /Tomates cereza

La mayoría de los jardineros no pueden imaginar un jardín sin tomates. Estas plantas de luz intensa pueden crecer bien en sombra parcial, especialmente los tomates cherry, aunque pueden tener menos tomates. En las zonas más cálidas con veranos calurosos, todas las plantas de tomate necesitan cierta cantidad de sombra del sol de la tarde. Seleccione los primeros portadores y los tipos determinados.

Sol mínimo – 5 horas

17. Frijol escarlata (Phaseolus coccineus)

Esta legumbre es su respuesta si desea un cultivo versátil de hortalizas en su jardín sombreado. Las vainas enteras se pueden utilizar frescas como verdura cuando están tiernas y los granos maduros son igual de deliciosos cuando se cocinan frescos o secos. Las plantas prosperan en pleno sol, pero pueden adaptarse a la sombra parcial.

Sol mínimo – 5 horas

Cómo mimar las verduras de su jardín de sombra

Cuando cultive verduras a la sombra, no olvide que están en condiciones menos que ideales. Maximice la disponibilidad de la luz creando superficies reflectantes dentro y alrededor del jardín. Pintar las paredes y las cercas de blanco y usar mantillo reflectante alrededor de las plantas puede ayudar hasta cierto punto.

Compensar la limitada disponibilidad de luz asegurando que las plantas estén bien provistas. Asegúrese de que no sufran estrés hídrico o deficiencia de nutrientes.

Tenga en cuenta los períodos de crecimiento más largos y el menor rendimiento. Si su temporada de crecimiento no es lo suficientemente larga, obtenga variedades de maduración temprana. En el caso de los tubérculos como las zanahorias y los rábanos, pueden tardar casi el doble de tiempo en engordar. Los tubérculos que obtengas también serán más pequeños en tamaño. Pero una de las ventajas de cultivar en la sombra durante la estación fría es que puede prolongar la temporada. Las hojas verdes y los tubérculos siguen siendo dulces y tiernos también.


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