35 maneras geniales de utilizar los restos de comida

35 maneras geniales de utilizar los restos de comida

¬ŅSue√Īa con operar una casa sin desperdicios? ¬ŅSe emociona cuando exprime hasta el √ļltimo gramo de utilidad de su comida y bebida? ¬ŅEst√°s constantemente en busca de nuevas e inteligentes maneras de usar cada pedacito y cada chatarra?

Bueno, entonces este post es para ti! En el esfuerzo de toda la comunidad para convertir la basura en un tesoro, hemos reunido un mont√≥n de recursos, consejos y tutoriales para ayudarle en la muy valiosa b√ļsqueda de darle nueva vida a los art√≠culos que t√≠picamente se tiran a la basura. Es bueno para ti, para el planeta y para tu bolsillo. As√≠ que sin m√°s pre√°mbulos, esto es lo que puede hacer con…

Huesos

En los d√≠as de anta√Īo, los huesos de los animales sacrificados eran tallados y moldeados para hacer herramientas, arte y armas. Hoy en d√≠a, los huesos todav√≠a tienen algunos usos excelentes.

Caldo de hueso

Probablemente la aplicación más utilizada de los huesos de animales en los tiempos modernos es para la elaboración de caldos y caldos de sopa. Los huesos que se hierven a fuego lento durante horas o días liberan una gran cantidad de nutrientes, minerales y aminoácidos en la bebida. Una gran fuente de proteínas, calcio, fosfato y gelatina, el caldo de huesos es muy bueno para usted, increíblemente fácil de preparar y prácticamente gratis.

Harina de hueso

Rica en fósforo y calcio, la harina de huesos (o estiércol de huesos, si lo prefiere) es una maravillosa enmienda orgánica del suelo en el jardín. Promueve el crecimiento de las plantas a la vez que fomenta la salud de las raíces y la floración, tiene una clasificación N-P-K de 3-15-0. La harina de huesos es de acción lenta y sólo necesita ser reaplicada cada cuatro meses aproximadamente. Aunque se debe usar con moderación, la harina de huesos es lo suficientemente suave como para no quemar las plantas si se pasa un poco de la raya.

Hacer harina de huesos casera es sencillo: los huesos de los animales deben limpiarse, secarse y luego triturarse para obtener un polvo fino. Dado que la harina de huesos es m√°s eficaz en suelos con un pH de 7 o menos, es aconsejable utilizar un kit de an√°lisis de suelo antes de a√Īadirlo a su jard√≠n.

Biocarburante

La pr√≥xima vez que encienda una fogata, considere agregar algunos huesos de animales con la le√Īa. La quema de huesos se remonta a tiempos primitivos – se cree que en tiempos primitivos, los huesos se utilizaban como fuente primaria de combustible en lugares donde no hab√≠a le√Īa disponible.

Experimentos recientes sobre la combusti√≥n √≥sea han revelado que un fuego compuesto de un 50% de madera y un 50% de huesos arde m√°s brillante y m√°s largo que los que s√≥lo tienen capas de le√Īa. Y al igual que con la ceniza de madera, las cenizas de la quema de huesos se pueden recoger y trabajar en el suelo de su jard√≠n para aumentar el contenido de calcio y f√≥sforo.

Extremos de pan

Dependiendo de su dialecto regional, los pedazos de los extremos de una barra de pan pueden ser conocidos como tacones de pan o colillas de pan. Independientemente de c√≥mo los llames, las puntas del pan pueden no ser bonitas, pero a√ļn as√≠ son bastante sabrosas.

Hacer panecillos y pan rallado

Guarde los tacones de pan en el congelador hasta que haya recogido unas 15 rebanadas. Cuando esté listo para hacer croutones o pan rallado, descongélelos y ponga el horno a 350?F.

Para los picatostes, puede seguir esta receta básica y experimentar con la adición de diferentes condimentos y hierbas.

Para el pan rallado, corte los tacones de pan en cubos y exti√©ndalos en una bandeja para hornear galletas. Hornee durante varios minutos hasta que est√©n completamente tostados y crujientes. Retire la bandeja del horno y deje que los cubos de pan se enfr√≠en durante 10 minutos. Trit√ļrelos en migas usando un procesador de alimentos o coloque los cubos en una bolsa de papel marr√≥n y apl√°stelos con un mazo o martillo.

Ablandar el az√ļcar

El az√ļcar moreno duro se puede remediar r√°pidamente a√Īadiendo una tetina de pan al tarro de az√ļcar. La humedad del pan se transferir√° al az√ļcar y lo har√° apto para ser recogido de nuevo.

Cómetelo

Sigue siendo pan, ¬Ņverdad? Hay muchas recetas que requieren pan como ingrediente: pud√≠n de pan y relleno y pappa al pomodoro y sopa de cebolla francesa y ribollita, por nombrar algunas. Y durante esas semanas que estuviste demasiado ocupado para ir de compras, puedes enga√Īar a tu cerebro haciendo un s√°ndwich con los tacones de pan mirando hacia adentro.

Desechos de frutas y verduras

Hay muchas maneras de poner a trabajar sus hojas de frutas y verduras!

Tinte para telas

Guarde sus cáscaras y otras cosas de remolachas (para las rojas), naranjas y limones (para las amarillas), espinacas (para las verdes), col roja (para las azules) y cebollas amarillas (para las naranjas) para hacer un tinte permanente para la ropa. Vea el tutorial completo aquí.

Limpiador multiuso

Sobrecarga tu solución de vinagre usando cáscaras de limón, lima y naranja para preparar un maravilloso agente limpiador completamente natural.

Combinar las propiedades antibacterianas y antif√ļngicas del vinagre con los poderes disolventes de aceite y grasa de los c√≠tricos es genial. Es un excelente limpiador multiuso que huele mucho mejor que el vinagre solo.

Para hacer, retire todas las partes pulposas y coloque las c√°scaras de c√≠tricos en un frasco; c√ļbralas completamente con vinagre. Deje reposar la mezcla durante dos semanas, luego cuele las c√°scaras y transfiera el l√≠quido a una botella con rociador.

Esta es sólo una de las varias maneras de dar a las cáscaras de los cítricos una segunda vida.

Caldo vegetal

Cuando est√© picando vegetales para otras comidas, aseg√ļrese de guardar las c√°scaras, la piel, los tallos, las hojas y otros trozos que se pueden usar para hacer un delicioso y nutritivo caldo de vegetales. Pr√°cticamente cualquier corte servir√° – c√°scaras de zanahoria y papa, tallos de hongos y hierbas, hojas de apio, mazorcas de ma√≠z y puntas de cebolla verde son s√≥lo algunas de las opciones de desecho. Recoja estos pedacitos de la cocina y gu√°rdelos en el congelador hasta que haya acumulado entre cuatro y seis tazas.

Cultivar plantas de interior

Guarda las semillas, los hoyos y los esquejes y cultiva unas cuantas plantas de interior preciosas!

Volver a crecer

Hay por lo menos 17 frutas, verduras y hierbas que puede comprar una vez y volver a crecer para siempre.

Confitura de c√°scara de fruta

Otra forma ingeniosa de asegurarse de que no se desperdicie nada es hacer mermelada con cáscaras y corazones de manzana. La misma idea funciona también con los tops de fresa y las cáscaras de albaricoque.

Bebidas de desecho de fruta

Alternativamente, las c√°scaras y los n√ļcleos de manzana se pueden utilizar para preparar un t√© de miel de manzana delicioso. Las hojas de fresa tambi√©n pueden sumergirse en agua hirviendo para obtener una bebida caliente sorprendentemente deliciosa.

El agua con infusión de frutas se puede tomar fácilmente colocando tapas de fresas, cáscaras de pepino, cáscaras de sandía y otras sobras de frutas en un vaso de agua. Deje reposar durante una hora antes de colar y beber.

Vinagre de fruta

Quiz√°s el vinagre de fruta m√°s conocido es el de manzana, pero ¬Ņsab√≠a usted que puede hacer vinagres de fruta con una amplia gama de trozos de fruta? Melocotones, ciruelas, nectarinas, peras, frambuesas, moras, cerezas, albaricoques, albaricoques, pluots y caquis son todos grandes candidatos para el vinagre de frutas casero y esta mezcla es especialmente econ√≥mica cuando s√≥lo se utilizan las frutas nobles (las c√°scaras y los n√ļcleos, as√≠ como las frutas magulladas y quemadas en el congelador).

Tenga a mano un tarro lleno de vino tinto o blanco, balsámico o vinagre de sidra de manzana y mézclelo en sus trozos de fruta a medida que avanza. Déle por lo menos dos semanas para que se infunda antes de colar. Usted puede usar este brebaje como aderezo para ensaladas, marinada, salsa para postres o jugo para encurtir. Otra opción es usar vodka, ron o brandy como base para crear licores afrutados.

Jarabe de arbustos frutales

Una bebida antigua que se remonta al siglo XV, unas gotas de jarabe de arbusto pueden a√Īadirse a los c√≥cteles, bebidas alcoh√≥licas o agua carbonatada o utilizarse sin diluir en ensaladas, mermeladas y como glaseado. Aunque esta receta de arbustos requiere fruta pelada y picada, tambi√©n funciona igual de bien con trozos de fruta.

Fruit Peel Facial

Déle a su piel una buena dosis de vitaminas y antioxidantes frotando cáscaras de frutas por toda la cara. Para pieles grasas, use cáscaras de cítricos (pero evite los ojos) y enjuague después de 15 minutos. Para la piel seca, las cáscaras de aguacate, papaya, melón, pepino, sandía, kiwi, granada y plátano rehidratarán suavemente su piel cuando la deje reposar durante 30 minutos antes de enjuagarla.

Ambientador

Haz que tu hogar huela limpio y fresco haciendo este spray de cáscara de cítricos, o horneando una fragancia con trozos de fruta, o elaborando estos adorables absorbedores de olores usando cáscaras de cítricos a la mitad y huecas rellenas de sal marina y las hierbas que elijas.

Vino podrido

El vino que ha ido mal no tiene por qu√© ser tirado por el desag√ľe!

Rescatar

Seg√ļn el canal de la ciencia Reactions, el vino apestoso puede ser restaurado simplemente dejando caer un centavo de cobre en el vaso, removiendo y luego sacando el centavo. Los tioles, un grupo de mol√©culas de azufre que dan al vino su huevo podrido y su olor a goma quemada, son el resultado no deseado de una reacci√≥n qu√≠mica en el proceso de vinificaci√≥n. La adici√≥n de cobre, sin embargo, neutraliza los olores a azufre y hace que su vino vuelva a ser apetecible.

Este truco s√≥lo funciona con los peniques acu√Īados antes de 1982, ya que los peniques m√°s nuevos est√°n hechos en su mayor√≠a de zinc. Tambi√©n, si usa un centavo – por favor l√°velo muy, muy bien. Si la idea de poner una moneda en su bebida es insondable para usted, una cuchara de plata tambi√©n funcionar√°.

Hacer vinagre

El origen de la palabra «vinagre» se traduce del franc√©s antiguo como «vino agrio». De hecho, se cree que el vinagre fue un descubrimiento fortuito, resultado de unos barriles de vino mal sellados en Babilonia alrededor del 5000 a.C. Nuestros antepasados sab√≠an que no deb√≠an tirarlo y pronto encontraron formas de limpiarlo, beberlo, usarlo como condimento, ba√Īarse en √©l, y as√≠ sucesivamente.

Es fácil hacer su propio suministro de vinagre con vino y champán. Todo lo que tienes que hacer es verter el vino viejo en un frasco de vidrio, cubrirlo con una gasa para protegerlo de los insectos y el polvo, y colocarlo en un lugar fresco y oscuro. La transición del vino al vinagre puede durar de uno a seis meses. Huele y bebe de vez en cuando para comprobar su progreso.

Cocinar con él

Debido a que el vino act√ļa como un conservante, el consumo de vino malo no lo enfermar√° y a√ļn as√≠ podr√° usarlo para cocinar. Funciona mejor con platos que tienen un largo tiempo de cocci√≥n a fuego lento, como las salsas reductoras y la cocci√≥n lenta.

Vinoterapia

Los vinos tintos, en particular, ofrecen una amplia gama de antioxidantes, √°cido tart√°rtico y polifenoles, todos los cuales pueden ser excelentes tratamientos para la piel. Es una t√©cnica bastante nueva, por lo que no existen estudios cient√≠ficos sobre la vinoterapia, pero muchos juran por ella por sus propiedades antienvejecimiento, exfoliantes y reductoras de la celulitis. La pr√≥xima vez que tome un ba√Īo caliente, pruebe a dejar caer un vaso o dos de vino tinto con el agua y compru√©belo usted mismo.

Resumen de restos de comida:

A√ļn m√°s ideas para reorientar su comida:

  • C√°scaras, n√ļcleos y jugo de tomate – Haga un poco de salsa de tomate con la basura.
  • Queso seco y cortezas de queso sobrantes – Use queso seco para hacer macarrones con queso y otras 23 recetas de queso sobrantes.
  • Caf√© colado – La escoria al final de la olla puede ser usada en una mir√≠ada de recetas de comida y bebida.
  • Granos de caf√© – Utilice sus granos de caf√© en el jard√≠n, alrededor de la casa y en varios tratamientos de belleza.
  • Grasa de tocino – Use grasa de tocino para hacer sebo y alimentar a las aves durante el invierno.
  • Bolsas de t√© – No hay menos de 18 maneras de poner sus bolsas de t√© usadas a buen uso.
  • C√°scaras de huevo – Los pulgares verdes adoran las c√°scaras de huevo, y con raz√≥n.
  • Cortezas de sand√≠a – Cuando se encurten, las cortezas de sand√≠a son totalmente comestibles.
  • Pieles de papa – Haga un crujiente y delicioso asado de c√°scara de papa a partir de las pieles.
  • Tallos de br√≥coli – Los «troncos» de los √°rboles verdes pueden convertirse en una sopa nutritiva.
  • Tripas de calabaza – El pr√≥ximo Halloween, guarde las sobras de su calabaza para preparar un delicioso pur√© de calabaza que puede ser usado como ingrediente para un mont√≥n de recetas, incluyendo esta m√°scara facial de calabaza.
  • C√°scaras de pl√°tano – ¬ŅNecesita que le lustren los zapatos? ¬ŅTu carne ablandada? ¬°Usa una c√°scara de pl√°tano!
  • Huesos de cereza – Las piedras de cereza retienen el calor muy bien y se pueden usar para hacer un calentador de camas.


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