7 Extractos con sabor que usted puede hacer fácilmente en casa

7 Extractos con sabor que usted puede hacer fácilmente en casa

Hacer sus propios extractos no sólo le ahorrará dinero, sino que también será más saludable que los extractos tradicionales que compra en la tienda. Muchos extractos comprados en tiendas contienen el controvertido ingrediente, el propilenglicol.

Aunque la FDA llama a esta sustancia «generalmente considerada como segura», está en muchos otros artículos que pueden sorprenderle. Estos incluyen pintura, plásticos, cosméticos y humo y niebla para el entrenamiento de los bomberos.  ¡Qué asco!

¿Por qué no hacer sus propios extractos que usted sabe que no sólo son seguros, sino también deliciosos. Además, un extracto hecho en casa presentado en un frasco de albañil con una cinta es un hermoso regalo hecho en casa. 

Aquí hay algunas recetas para probar.

Extracto de vainilla

El extracto de vainilla no sólo es excelente para hornear, sino que, al igual que el extracto de almendra, se puede utilizar en batidos y café. También sabe muy bien en rebozado de tostadas francesas y yogur natural natural.

Ingredientes

  • 1 taza de ron
  • 3 Frijoles de vainilla Bourbon de Madagascar, enteros
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Poner los frijoles y el ron en la botella.
  2. Déjelos en un armario fresco y oscuro durante 8 semanas.
  3. Retire los granos de vainilla antes de usar el extracto.

Extracto de almendra

A todo el mundo le encanta el extracto de almendras, especialmente su dulce sabor a nuez. El extracto de almendra es asombroso en productos horneados, pero también puede ser usado en avena, en arroz, en batidos y también en té o café.  Esta receta de extracto de almendra casera no podría ser más fácil ni más sabrosa!

Ingredientes

  • 12 almendras crudas sin piel enteras
  • 1 semilla de vainilla
  • 16 oz de vodka
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Coloque las almendras y la vainilla dentro del frasco de vidrio.
  2. Vierta el vodka sobre las almendras hasta la parte superior del recipiente.
  3. Coloque la mezcla de vodka y almendras en un lugar fresco y oscuro durante 8 semanas.
  4. Agite la mezcla al menos dos veces por semana y no retire la tapa hasta que hayan pasado las 8 semanas.
  5. Cuele y vierta en otra botella oscura limpia con una tapa bien ajustada.

Gluten – Extracto de chocolate libre

Si eres un amante del chocolate, realmente vas a disfrutar de este extracto de chocolate casero. Este extracto de sabor atrevido es delicioso sobre helado casero. Mejor aún, esto está libre de gluten.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de vodka de puré de papa
  • ¾ taza de cacao en polvo (lo más oscuro posible)
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Vierta el vodka de puré de papas en el frasco de vidrio
  2. Agregue el cacao en polvo
  3. Coloque el frasco en un armario oscuro, agítelo suavemente cada 4 días durante 6-8 semanas
  4. .

  5. Colar y disfrutar

Extracto de coco

¿Quieres un toque tropical en un extracto? Pruebe este extracto en bebidas, panes, jarabes, salsas y batidos.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de coco recién rallado
  • 2 tazas de vodka
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones: 

  • Coloque todos los ingredientes en el frasco de vidrio.
  • Sellar y agitar.
  • Agitar cada dos días durante un mes.
  • Después de un mes colar el extracto en un nuevo frasco de vidrio o botella.

Extracto de limón

Este extracto refrescante es justo lo que usted necesita para deliciosos y saludables muffins, pasteles y tartas. Sólo el aroma por sí solo es suficiente para energizar y vigorizar.

Ingredientes

  • cáscara de un limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ taza de vodka
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en el frasco de vidrio
  2. Agite diariamente durante al menos un mes hasta tres meses
  3. Colar y disfrutar.

Extracto de arándano

Puede hacer este delicioso extracto con cualquier tipo de bayas, incluyendo frambuesas y fresas. Disfrute de este extracto en un poco de jarabe de arce puro o como ingrediente para el yogur de vainilla orgánico y más.

Ingredientes

  • ¾ taza de arándanos frescos
  • 1 taza de vodka
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Agregue las bayas y el vodka al frasco
  2. Déjelos en el frasco en un lugar fresco y oscuro durante 8 semanas
  3. .

  4. Colar y disfrutar

Extracto de menta

No hay nada más sabroso que un toque de extracto de menta en una buena taza de cacao caliente. Este extracto también es excelente en ponche de huevo o en galletas horneadas saludables.

Ingredientes

  • ½ taza de hojas de menta fresca
  • 1 taza de vodka
  • tarro de vidrio con tapa

Instrucciones

  1. Pique las hojas de menta y agréguelas al frasco
  2. Vierta vodka sobre las hojas y coloque la tapa
  3. Deje el frasco en un gabinete fresco y oscuro durante 8 semanas
  4. .

  5. Colar y disfrutar


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