Cómo cultivar las bayas de pino – La fresa que sabe a piña y goma de mascar

Cómo cultivar las bayas de pino – La fresa que sabe a piña y goma de mascar

Las piñas son fresas, pero su nombre proviene de su sabor a piña. Tienen carne blanca y semillas rojas, justo lo contrario de las fresas normales. Las piñas pueden ser una novedad ahora, pero en realidad son sólo una versión mejorada de la fresa sudamericana original, reintroducida en el mercado resaltando su sabor a piña. Para aquellos que desconfían de los OGMs: ni el color ni el sabor provienen de la modificación genética. Fragaria chiloensis, las fresas sudamericanas nativas de Chile, siempre fueron blancas con un toque de rosa más claro.

Las fresas de Fragaria chiloensis fueron uno de los antepasados originales de las fresas de jardín que todos conocemos. Se cruzaron con la especie de fresa roja Fragaria virginiana nativa de Norteamérica. Por eso las fresas de jardín se denominan Fragaria x ananassa. El término ananassa probablemente se refiere al sabor de la piña de la especie original; la piña se llama ananas en la mayoría de las partes del mundo. Hay otras fresas blancas en cultivo, pero son versiones de la fresa alpina Fragaria vesca. A diferencia de las moras, sus semillas suelen ser de color blanco a verde claro, por lo que puede distinguirlas. También son mucho más pequeños.  

Las piñas provienen ahora de las cepas originales de fresas chilenas que aún se conservan en algunos criadores europeos. El programa de cultivo se inició hace unos diez años, y les llevó unos cuatro años introducir esta variedad en el mercado. Cuando se introdujeron por primera vez en el Día de los Inocentes de 2010, fueron bien recibidos, aunque la mayoría de la gente pensó que eran un engaño al principio. Sin embargo, a pesar del interés público en estos nuevos operadores, siguen siendo escasos.

Si usted quiere tener bayas con regularidad, cultivar las suyas propias puede ser la respuesta. El material de plantación está disponible en algunos criadores seleccionados por correo, y algunos viveros pueden estar almacenándolo. También puede comprar plantas de pino cuando estén disponibles en Amazon. Las existencias son a menudo limitadas, pero en el momento de la redacción están disponibles en esta página en Amazon con excelentes críticas.

Si usted puede conseguir algunos, vale la pena cultivarlos, no sólo por el valor de la novedad, sino también por su sabor y aroma claramente diferentes.

Cómo cultivar bayas de pino

Si usted tiene experiencia en el cultivo regular de fresas, el cultivo de piñas puede ser igual de fácil. Sin embargo, puede que no lo sea conseguir las salidas. Muchos obtentores ofrecen plantas de marca, pero hay que buscar principalmente tres variedades: «White D», «White Carolina» y «White Pineberry». White D tiene bayas más grandes en comparación con las otras dos, pero siguen siendo más pequeñas que las fresas rojas estándar. Todos ellos son más parecidos a las fresas alpinas en sus hábitos de crecimiento y también tienen su naturaleza eterna.

Los inicios de los piñones tienen un precio alto, pero no tiene otra opción, ya que pueden no ser realidad a partir de las semillas, como muchos jardineros han descubierto para su desilusión. Usted puede comprar sólo 2 o 3 ahora, y aumentar su stock por división. Asegúrese de que las plantas que pida sean autopolinizantes. La polinización cruzada con fresas regulares no cambiará el color ni el sabor de las bayas y, de hecho, puede aumentar el cuajado de la fruta.

Las bayas de pino que usted recibe por correo pueden ser bastante pequeñas y de aspecto frágil. Son adecuados para el cultivo en las zonas 4-8 del USDA, pero puede tener algún éxito en otras zonas si se cultivan en contenedores y protegidos de temperaturas extremas. Sácalos del paquete con cuidado. Si usted está comenzando con sólo unas pocas plantas, es posible que desee plantarlas en macetas.

Usted puede comprar 10 plantas de raíz desnuda Pineberry White Carolina desde aquí en Amazon.

Cultivo de bayas de pino en contenedores

Las bayas de pino se pueden cultivar en cualquier recipiente que pueda contener un cuarto de galón de tierra. Tienen un pequeño sistema de raíces, así que una maceta de 10″-12″ de 8″ de profundidad es suficiente. El drenaje es la consideración más importante. Se pueden utilizar contenedores colgantes y canalones de lluvia siempre y cuando se pueda proporcionar un buen drenaje. Usted debe ser capaz de comprobar la humedad del suelo. Aunque la humedad puede matarlos, necesitan suficiente humedad en el suelo en todo momento.  

Use una mezcla de tierra de buena calidad destinada a las fresas para llenar los recipientes. También puedes hacer el tuyo propio con:

  • 10 partes de tierra estéril para macetas
  • 10 partes de musgo de turba
  • 8 partes de perlita
  • 4 partes de compost
  • 1 parte de arena

Mezclarlas todas muy bien para obtener una mezcla uniforme. Compruebe el pH de la mezcla para macetas. Siendo plantas de bosque, las bayas de pino prefieren suelos ligeramente ácidos. Un pH de 5,5 a 6,5 es ideal. Añada las modificaciones adecuadas para que el pH se sitúe dentro del rango anterior.

Los contenedores colgantes se pueden plantar de cerca, con una planta cada 6 pulgadas. Manténgalos en un lugar que reciba 6 horas de luz solar directa u 8-10 horas de luz indirecta muy brillante. Riegue las plantas antes de que la tierra se seque. Aliméntese con un fertilizante líquido a partir de mayo para mantener las plantas en buen estado de salud durante toda la temporada de fructificación.

Cómo hacer un parche de piñas

Si tiene la intención de comer un parche de fresas, prepare la cama como lo haría normalmente para las fresas de jardín. Elija un área que reciba al menos 6 horas de sol, preferiblemente por la mañana. Los rendimientos pueden ser más altos en áreas que reciben luz solar durante 8 horas o más, pero las moras tienden a adquirir un tinte rosado en condiciones de alta luminosidad. Sin embargo, eso no estropea su sabor.

Evite las camas en las que haya cultivado plantas de la familia de la hierba de la noche, como pimientos, tomates y papas antes. Las esporas fúngicas de Fusarium y Verticillium que afectan a estas plantas pueden permanecer latentes en el suelo durante unos cuatro años y destruir sus plantas de piñas. Mantenga una distancia segura de los arbustos de zarzamora y frambuesa que podrían transferir patógenos comunes a sus fresas.  

La preparación del lecho es extremadamente importante para estas plantas perennes, ya que van a estar en el mismo lugar durante los próximos años. Añada nitrato de amonio y un fertilizante orgánico de liberación lenta al suelo mientras prepara los lechos. Un buen drenaje también es importante. Enmendar el suelo con abundante materia orgánica y arena para mejorar el drenaje. Si el suelo es pobre o está saturado de agua, considere cultivarlos en lechos elevados en lugar de tratar de corregir el suelo.

Las bayas de pino necesitan espacio para extenderse, pero no hacen tantos corredores como las fresas de jardín. Puedes plantarlos más cerca, una planta cada 12 pulgadas.

  1.   Doblemente cavar la cama y quitar todas las malas hierbas.
  2.    Añada un poco de estiércol orgánico de larga duración.
  3.   Haga pequeños agujeros en la cama a 12 pulgadas de distancia.
  4.   Coloque la mora en los agujeros, asegurándose de que sus coronas estén a nivel del suelo, no por debajo.
  5.   Fijarlas en su lugar y apisonar la tierra a su alrededor
  6.   Riegue bien las plantas.

Lo ideal es que las salidas se inicien en primavera, después de que el suelo se haya calentado un poco, pero hay que protegerlas de las posibles heladas tardías de primavera. Las fresas plantadas en primavera pueden empezar a producir sólo el año siguiente. Incluso puede tomar un año adicional para alcanzar la madurez.

Se puede considerar la posibilidad de plantar en otoño si se puede proporcionar suficiente protección invernal. De hecho, muchos cultivadores recomiendan esto ya que las plantas llegan a establecer un buen sistema de raíces antes de que comience el crecimiento superior. Se debe usar una buena cantidad de mantillo para mantener caliente la zona radicular.   

Las moras crecerán sin muchos problemas si se las mantiene contentas con el riego y la alimentación regulares. Darles una alimentación líquida de fertilizante alto en fósforo y potasio cada 3-4 semanas a partir de la mitad de la primavera para promover la floración y el cuajado de los frutos. Deshierbe las camas como y cuando sea necesario. No permita que asfixien a las plantas pequeñas. Verifique la existencia de plagas y enfermedades y tome las medidas oportunas.

Cuando las flores empiecen a aparecer, cubra las plantas con mantillo para evitar que el fruto en desarrollo toque el suelo. Recolectar las bayas a medida que maduran, lo que ayuda a aumentar la producción. Debido a que las moras son siempre portadoras como las fresas alpinas, usted puede tener una larga temporada de cosecha desde finales de la primavera hasta el otoño.

Reduzca el consumo de agua hacia finales del otoño y deje de fertilizar. Esto endurecerá las plantas para el invierno. Acolche con mantillo espeso alrededor de las plantas, pero manténgalas sólo ligeramente cubiertas para evitar la pudrición de la copa.  

¿Listo para empezar?

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