La guía total para cultivar cubos llenos de fresas

La guía total para cultivar cubos llenos de fresas

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Un huerto de fresas en el jardín o incluso unas cuantas plantas en macetas pueden darte mucha fruta para ir directamente de las plantas a la mesa. El cultivo de plantas de fresa no es difícil en absoluto. Pero para obtener el mejor rendimiento de sus plantas, debe prestar atención a algunas cosas, como elegir la variedad adecuada para su área y sus necesidades, plantar en el momento adecuado y proporcionar las condiciones de crecimiento adecuadas.

Selección de variedades de fresa adecuadas para su zona:

Algunas variedades de fresas se adaptan a una amplia gama de condiciones de cultivo, incluida la temperatura. Chandler, Douglas, Sequoia y Camarosa, Sunset, Seascape y Tristar son ejemplos. Sin embargo, puede haber variedades específicas que son ideales para su zona en particular. Si desea producir mucha fruta para hacer mermeladas y jaleas además de comer bayas frescas, lo mejor es elegir una variedad de alto rendimiento desarrollada para su zona USDA.

Selección de variedades para satisfacer sus necesidades específicas:

Los cultivares de fresa que usted elija deben satisfacer sus necesidades. Hay tres tipos diferentes de fresas para considerar antes de decidir qué variedad, o qué combinaciones funcionarán para usted.

Fresas de junio:

Pertenecen a este grupo los cultivares de fresa que dan una sola cosecha grande, generalmente en junio, como su nombre indica. El brote de flores en primavera es seguido por un gran número de frutos que maduran de una sola vez, de modo que la cosecha terminará en sólo 2 ó 3 semanas. Se obtiene fruta grande con buen sabor. Si usted tiene la intención de hacer mermeladas y jaleas o congelar una gran cantidad de fruta, los tipos de fruta que contienen junio son para usted.

Algunas de las mejores variedades de junio son:

  • Noroeste – Bayas grandes y atractivas adecuadas para zonas más secas
  • Allstar – Fresa de finales de temporada resistente a la marchitez del Verticillium y a la estela roja, produciendo fruta dulce de sabor suave.
  • Benton – Bayas sabrosas de tamaño mediano
  • Capucha – Bayas grandes ideales para hacer mermeladas y jaleas
  • Tótem – Bayas medianas muy sabrosas

Fresas siempre vivas:

Estos cultivares suelen dar una gran cosecha en junio, pero puede que no sea tan importante como la de los portadores de junio. Sin embargo, lo compensan produciendo otro brote de flores y frutos hacia el final del verano. Si su intención principal es tener muchas fresas para comer, en lugar de almacenarlas o procesarlas, encuentre siempre portadores adecuados para su zona. Usted puede elegir los que tienen dulzura y sabor que le atraen. Por supuesto, se pueden hacer mermeladas y jaleas con ellas, pero en dosis más pequeñas.

Algunas de las variedades más populares son:

  • Chandler – Fresas grandes y jugosas que prefieren clima seco
  • Ogallala – Productor temprano, ideal para jardineros caseros impacientes por las fresas
  • Ozark Beauty – Plantas adaptables a una amplia gama, que producen frutos grandes y ligeramente dulces.
  • Sequoia – Gran rendimiento de bayas de gran sabor, pero son medianas.
  • Tristar – Gran productor de bayas grandes y sabrosas

Fresas de día neutro:

La floración de las fresas depende de la duración del día. Mientras que los días cortos en otoño provocan la formación de botones florales en los portadores de junio, los días largos inician la producción de flores en los portadores de siempre. Las fresas de tipo Day Neutral no se ven afectadas por la duración de los días. No dan grandes cosechas a la vez, sino que escalonan su rendimiento en un período de 4 meses, de junio a septiembre. Vaya para este tipo si usted tiene gusto de coger y de comer las fresas directamente de la planta. Encontrará flores y frutos en diferentes etapas de desarrollo en la misma planta.

Unas fresas de día neutro para buscar:

  • Albion – sabrosas bayas de color rojo oscuro, resistentes a la marchitez del Verticillium y a la pudrición de la corona
  • Paisaje marino – Plantas resistentes a enfermedades y tolerantes al calor que producen fruta grande, brillante y sabrosa
  • San Andreas – Bayas con forma y sabor sobresalientes, adecuadas para climas cálidos

Fresas alpinas:

Estas fresas son cualquier tipo de fresas silvestres que alguna vez han sido cultivadas. Las fresas alpinas en cultivo son variedades mejoradas de fresas silvestres llamadas Frugaria vesca . Las fresas de jardín son en realidad un híbrido de diferentes especies de Frugaria , por lo que se conocen como Frugaria X ananassa.

Las fresas alpinas son excelentes para cultivar en interiores o en el patio porque se desarrollan bien en la sombra parcial. Tienen una larga temporada de cosecha, siendo prácticamente de los tipos que se recolectan y se vuelven a recolectar. Las bayas son mucho más pequeñas que las fresas de jardín, pero algunas tienen un aroma y sabor intenso para compensarlas.

Busque estas variedades de fresas alpinas:

  • Mignonette- Las brillantes bayas escarlatas son altamente sabrosas y perfumadas.
  • Alexandria- Bayas más grandes en color rojo oscuro
  • Ponche de piña – Variedad blanca con bayas dulces que tienen un toque de piña

Cultivar fresas en el suelo o en contenedores:

Las fresas se cultivan tradicionalmente en el suelo. Esto da a las plantas mucho espacio para esparcir sus estolones y cultivar nuevas plántulas. De hecho, si se dejan a sus anchas, se apoderarán de toda el área, resultando ser bastante invasivas. Sin embargo, para obtener un buen rendimiento, el huerto de fresas debe mantenerse bien, evitando el hacinamiento mediante la eliminación de plántulas y malezas que compiten con las plantas que producen luz y nutrientes. Si tiene zonas soleadas en el jardín, haga un huerto de fresas cultivando la tierra y enriqueciéndola con mucha materia orgánica. Usted será ricamente recompensado por sus esfuerzos.

Una sola planta puede darle desde 1 libra de fruta hasta 3 libras, dependiendo de la variedad. Un parche de fresas con dos o tres filas de 10 pies debe mantener a una familia de cuatro en fresas durante toda la temporada.

Si usted no tiene el tiempo y la energía para hacer todo el cultivo de la tierra, deshierbe y poda necesaria para mantener un huerto de fresas, hágalo en contenedores. Tiene muchas ventajas. Por un lado, se pueden controlar las condiciones culturales como la luz, el agua, la temperatura y la alimentación. Además, es posible que no tenga que lidiar con las malas hierbas. Las plántulas que cuelgan fuera de los contenedores pueden ser fácilmente removidas para permitir que las plantas madres crezcan y prosperen, y proporcionen un buen rendimiento.

También es más fácil cosechar fresas de plantas cultivadas en macetas, ya que la fruta madura normalmente cuelga fuera de las macetas. Le ahorra tiempo y dinero necesario para forrar el huerto de fresas con paja para evitar que las bayas toquen la tierra y se pudran. Se puede comprobar fácilmente el color y la madurez óptimos y recogerlos sin esfuerzo.

Los contenedores se pueden trasladar a nuevos lugares para aprovechar al máximo la luz solar, cuya dirección puede variar de una estación a otra. Se pueden tomar en interiores cuando el clima es hostil, lo que les da el confort fresco de su hogar durante los períodos calurosos y la protección contra las heladas mortales.

¿Al aire libre o en interiores?

Como se mencionó anteriormente, las fresas aman el aire libre, y prosperan mejor en parches bien cultivados o en camas elevadas. Si no tiene suficiente espacio al aire libre para eso, estas plantas de luz intensa se pueden cultivar en interiores en invernaderos o en contenedores que se mantienen cerca de una ventana soleada. El cultivo en interiores tiene sentido si usted vive en un lugar con veranos calurosos o inviernos largos y helados sin cubierta de nieve. Sin embargo, a menos que pueda proporcionar mucha luz, el rendimiento puede verse afectado. Una excepción son las fresas alpinas, que se adaptan bien a la sombra parcial.

¿Cestas colgantes o macetas de fresas?

Las macetas de fresa con agujeros o bolsillos alrededor pueden ser la elección obvia de muchos jardineros de contenedores que desean cultivar fresas, especialmente aquellos que las cultivan por primera vez. Los pequeños bolsillos a los lados están destinados a proporcionar un lugar para que las plántulas echen raíces. Pero si vas a plantarlas al mismo tiempo que la parte superior de la maceta, las plantas de los lados estarían en desventaja. No recibirían tanta luz solar como las plantas de arriba. También es difícil garantizar una distribución equitativa del agua y de los fertilizantes.

Si el espacio es limitado, puede conformarse con una torre vertical de fresas, pero debe mantenerlas a pleno sol o seguir girando la maceta para asegurarse de que todas las plantas reciban suficiente luz solar. También ayuda tener una tubería de riego central, como una tubería de PVC con agujeros a lo largo de su longitud para abastecer a todas las plantas de arriba a abajo.

Las fresas estarían mucho mejor si se plantaran individualmente en macetas regulares o en una sola fila en un recipiente largo. Las canaletas para la lluvia que se mantienen en los bancos o que se cuelgan para ahorrar espacio son excelentes recipientes para las fresas. De hecho, los contenedores colgantes son excelentes para varias variedades porque dan mucho espacio para que las plantas se estiren.

¿Sabías que incluso el color de los contenedores importa? Los contenedores de color oscuro pueden absorber el calor del sol del verano e irradiarlo a los alrededores. Puede crear un microclima demasiado cálido para las fresas. Seleccione los de color claro o use macetas de terracota. Este último tiene poros diminutos que liberan continuamente vapor de agua, manteniendo frescos el suelo y el entorno.

Las canastas o macetas colgantes deben tener una profundidad de 12-15 pulgadas para permitir un buen funcionamiento de la raíz. Forre las canastas con turba o coco para retener la humedad. Añadir tierra para macetas de buena calidad y rica en materia orgánica para proporcionar suficiente alimento a las plantas.

Cuándo plantar fresas:

Una vez más, esto depende de dónde vivas. Las fresas necesitan tiempo para establecer un buen sistema radicular antes de que puedan dar buenas cosechas. Cuanto más tiempo puedas dar, mejor será. Esto significa plantar a principios de la primavera, tan pronto como el suelo se descongele, si usted vive en un área con inviernos severos. Las zonas 6 y siguientes del USDA están incluidas en esta categoría. Marzo, abril y mayo son meses de siembra de fresas, pero tenga en cuenta que los portadores de junio plantados en marzo y mayo no producen bayas hasta junio del año siguiente.

Las plantas pueden aprovechar toda la temporada de crecimiento hasta que el suelo se congele de nuevo. Necesitan una buena protección invernal, pero gracias a sus raíces bien desarrolladas estarán listos para la próxima primavera.

Aquellos que viven en áreas más cálidas, de la zona 7-10 del USDA pueden plantar sus fresas en otoño, para obtener una cosecha la siguiente temporada. En otras palabras, si planta en diciembre o enero, puede esperar una cosecha dentro de unos meses. De hecho, los cultivadores comerciales de las zonas 9 y 10 del USDA cultivan fresas como anuales. Pero los jardineros domésticos prefieren cultivarlos en contenedores y trasladarlos a un lugar más fresco o llevarlos al interior durante la mayor parte del verano.

Plantación complementaria con fresas:

Las plantas de fresa producen plántulas a diestra y siniestra, dejando muy poco espacio para que otras plantas se desarrollen junto con ellas. Sin embargo, ubicar su parche de fresa más cerca de los parterres de flores tiene algunas ventajas. Las abejas melíferas y otros polinizadores que visitan las flores también pueden ayudar a fertilizar las flores de fresa, lo que da lugar a una cosecha más abundante.

Las leguminosas como las judías de arbusto y los altramuces plantados con fresas pueden beneficiar a las plantas de fresa al fijar el nitrógeno. Pero no deberían bloquear la luz solar que las plantas de fresa anhelan. Los frijoles de arbusto también pueden ayudar a repeler los escarabajos que pueden causar problemas a las fresas. La alcaravea puede plantarse cerca de las fresas para atraer a ciertas avispas y moscas que se alimentan de plantas de fresa.

La borraja es considerada la mejor planta acompañante para la fresa. Esta hierba es beneficiosa en más de una forma. Cuando se planta en el huerto de fresas, la borraja atrae a las abejas, avispas y otros insectos, ayudando tanto a la polinización como al control de plagas. Se sabe que la borraja mejora no sólo el rendimiento sino también el sabor de las fresas. Sin embargo, limítelo a una planta de borraja por cada 4 pies de su huerto de fresas.

Cómo cultivar sus plantas de fresa:

Las fresas disfrutan de un clima fresco y son ideales para la zona templada.  Aunque se han desarrollado varias variedades para zonas más cálidas, éstas sufren en el intenso calor, negándose a producir flores y frutos. Esa es una de las razones por las que son mejores en interiores cerca de una ventana soleada que en exteriores bajo el sol en lugares con veranos calurosos.

A las fresas les encanta la tierra rica y ligeramente ácida. Un pH de 5,5 a 6,5 es ideal. Use abundante abono y estiércol al plantar, y cubra con fertilizantes orgánicos. El riego y la alimentación regulares con un NPK 10-10-10-10 aseguran un crecimiento saludable. Los fertilizantes con alto contenido de potasio y bajo contenido de nitrógeno ayudan a aumentar el rendimiento.

Pellizque todas las flores que aparecen en las fresas recién plantadas hasta que tengan entre 6 y 8 semanas de edad. Deben concentrarse en el cultivo de un buen sistema radicular antes de concentrarse en la producción de fruta. Esto asegura un mejor rendimiento más adelante.

Los parches de fresa deben ser forrados con paja antes de que la fruta se desarrolle. A medida que las bayas se hacen más pesadas, sus tallos se arquean hacia abajo, acercando las bayas al suelo. Pueden pudrirse si tocan el suelo, así que evite eso insertando una barrera.

La paja es una buena barrera, pero a menudo se utiliza mantillo plástico en su lugar. Ambos tienen sus propias ventajas. La paja es orgánica y aumenta la fertilidad del suelo al desintegrarse, pero el plástico puede prevenir el problema de malezas y preservar la humedad. Haga algunos agujeros en el plástico para permitir que el suelo respire y el agua de lluvia llegue al suelo.

Protegiendo sus plantas:

Las plantas de fresa no están exentas de enemigos. Una serie de enfermedades y plagas las atacan, algunas devastando completamente el huerto de fresas y otras robándote las bayas. Usted debe tomar medidas para prevenir enfermedades y plagas, pero los fungicidas y pesticidas deben evitarse en la medida de lo posible. Obtener fresas sin productos químicos es el principal atractivo de cultivar sus propias plantas.

Enfermedades:

Muchos tipos de mohos y mohos afectan a las plantas de fresa, causando la pudrición de hojas, cogollos o frutos. Evitar el hacinamiento y el exceso de humedad en el follaje puede prevenir muchos de ellos. La marchitez del Verticillium es una enfermedad devastadora, así que busque variedades resistentes al Verticillium y evite cultivar otras plantas propensas al Verticillium como tomates, patatas y pimientos cerca de las fresas. Tampoco plante fresas en los lechos que antes se usaban para cultivar estos vegetales. Elimine las plantas enfermas lo antes posible y tome medidas de control orgánico. Elija una nueva ubicación para su parche de fresa después de 3-4 años.

Caracoles y babosas:

Estos molestos bichos son un gran problema con las plantas que se abrazan al suelo. Puedes usar trampas de cerveza para atraerlos lejos de tu huerto de fresas. Otros remedios como la aspersión de tierra de diatomeas alrededor de las plantas también funcionan. Las macetas colgantes tienen una ventaja aquí.

Aves:

Las fresas son irresistibles para los pájaros, y hacen que el trabajo de su cultivo sea corto en poco tiempo a menos que usted controle su acceso. Las redes de plástico o alambre sobre parches de fresas o aros o campanas sobre contenedores ayudan a guardar las bayas para su mesa.

Cosecha de fresas:

Es una delicia recoger fresas maduras, pero hay que tener en cuenta su sabor y sabor más que su color. Dejan de madurar una vez que son desplumados. Para la cosecha de los portadores de junio, usted tiene una ventana de 2-3 semanas, pero las fresas siempre portadoras pueden tener fruta madura entre sus dos cosechas principales. Recoja fresas de día neutro y alpinas a medida que maduran. La recolección frecuente promueve la floración y, en última instancia, le da más bayas.  

Las bayas deben recolectarse a mano sin magulladuras ni tirones en la planta. Se cortan idealmente con las uñas o con unas tijeras, dejando una pulgada de tallo en cada fruta. Cómalas frescas o guárdelas sin lavar en el refrigerador hasta que esté listo para usarlas.

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