Top 42 Herramientas de cocina que necesita para mejorar su autosuficiencia

Top 42 Herramientas de cocina que necesita para mejorar su autosuficiencia

¿Está tratando de mejorar su autosuficiencia adoptando un estilo de vida de hogar? El cambio debe comenzar en su cocina. Hay cientos de maneras de acercarse a la tierra a través de las formas en que usted prepara sus alimentos, y las herramientas adecuadas harán que el proceso sea simple.

Top 42 Herramientas de cocina para el hogar

No importa si tu habilidad con el cuchillo rivaliza con la de un chef gourmet o si eres un principiante en el arte de hornear, estos utensilios de cocina te ayudarán a mejorar tu autosuficiencia mientras preparas comidas abundantes y nutritivas para tu familia .

1. Máquina de pan

Su visión de un verdadero campesino puede ser la de un ama de casa que pasa horas amasando pan todos los días, pero es posible obtener todas las ventajas del sabor de los panes caseros recurriendo a una máquina de pan. Esta brillante máquina le permite agregar ingredientes a la parte superior, presionar un botón y sacar un pan recién horneado una o dos horas después. Puedes usar las panificadoras para mezclar de todo, desde masa de panecillo de canela, corteza de pizza e incluso mermeladas. Esto le ahorrará tiempo y dinero, y usted alimentará a su familia con un producto más saludable en el proceso.

2. Mezclador de Vitamix

Toda cocina bien equipada necesita una licuadora de calidad, pero la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a reemplazar la nuestra cada pocos años. No es así con la Vitamix. Esta robusta licuadora está diseñada para durar toda la vida, y se puede usar para mezclar de todo, desde batidos hasta salsa pesto, comida para bebés, masa de pan e incluso mantequilla de nueces. Lo mejor de todo es que la licuadora se puede autolimpiar en 60 segundos si le agrega detergente para vajilla y la mezcla.

3. Deshidratador

Si sus árboles frutales están explotando en su casa, una de las formas más económicas de preservar la cosecha es a través de un deshidratador de alimentos. Las frutas secas duran más que las enlatadas, y son un bocadillo excelente porque conservan su calidad nutricional sin necesidad de azúcares u otros agentes de conservación añadidos. Con su propio deshidratador, usted puede hacer cuero de frutas, nueces y semillas crujientes, cecina de res, papas fritas de frutas y verduras, hierbas secas, y más.

4. Envase a presión

Para aquellos que quieren conservar la mayor cantidad posible de su jardín, un enlatador a presión es una herramienta indispensable para la despensa. A diferencia de los enlatadores para baños de agua que sólo pueden procesar frutas de alta acidez, los enlatadores a presión le permiten conservar todo, desde frutas, verduras, sopas e incluso carne. De hecho, es el único método considerado seguro por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para enlatar alimentos poco ácidos. Compre un enlatador de calidad la primera vez y su herramienta durará décadas.

5. Recipiente grande

Si está planeando masacrar a sus propios animales, hacer comidas a granel o procesar fruta en lotes de gelatina, una olla grande es una herramienta fundamental en la cocina. Las ollas de gran tamaño también se pueden utilizar como latas de baño de agua, lo que significa que las sacará regularmente para todos sus proyectos de cocina.

6. Horno holandés de hierro fundido

El hierro fundido ha sido durante mucho tiempo un elemento básico para la vida autosuficiente, y una olla holandesa de calidad no es una excepción. Puede utilizar esta herramienta para cocinar cacerolas, hornear pan, o realizar casi cualquier otra tarea de cocción, por lo que se considera una herramienta de cocina preferida por los cocineros profesionales. Su capacidad de retener el calor hace que el hierro fundido sea excelente para quemar la carne o para cocinar lentamente sus platos favoritos. Lo mejor de todo es que se trata de una inversión en la cocina que probablemente le sobrevivirá en utilidad.

7. Molino de grano

Para aquellos que no han probado el pan horneado con harina recién molida, se están perdiendo una delicia. Los molinos de granos permiten comprar productos a granel como trigo, cebada, avena, especias, pimienta y mucho más (incluso café) a granel, y sólo se muele lo que se necesita para cada receta, asegurándose de que los granos se mantengan lo más frescos posible. Esto le ahorra dinero y le evita tirar harina rancia a la que no pudo llegar a tiempo. Tanto los molinos de manivela eléctricos como los manuales están disponibles, por lo que usted puede decidir qué tan «práctico» quiere ser.

8. Mezclador de Ayuda de Cocina

¿Le apasiona la repostería casera? Entonces la vida será mucho más fácil una vez que añada un mezclador de Ayuda de Cocina a su cocina. Considerada el estándar de oro para las licuadoras, la marca Kitchen Aid está diseñada para durar toda la vida, y usted puede comprar numerosos accesorios para mejorar su funcionalidad, incluyendo un gancho de masa, una máquina para hacer pasta y mucho más.

9. Pasta Maker

Agregue una capa extra de autosuficiencia a la cocina de su hogar usando una máquina para hacer pasta. Una vez que pruebe la diferencia masticable y llena de sabor que hace la pasta fresca, no querrá volver a comprar en la tienda. Las pastas caseras tienden a cocinar más uniformemente y a absorber más salsa que las comerciales, permitiéndole apreciar todos los sabores de sus platos. El proceso es más fácil de lo que usted piensa con las herramientas adecuadas, lo que significa que puede poner la cena sobre la mesa sin mucho esfuerzo.

10. Fabricante de helados

Si usted está luchando por poner leche fresca de granja en el mercado, es difícil de vencer al helado picado a mano. Una máquina de helados casera es fácil de usar; sólo tiene que añadir los ingredientes y empezar a batir. Puede personalizar cada sabor con ingredientes de cosecha propia, haciendo de cada pinta la forma perfecta de celebrar su recompensa de temporada.

11. Cortador de frijoles

Cultivar judías verdes es fácil. ¿Procesándolos? No tanto. Un cortador de frijoles permite transformar los frijoles frescos en delgados eslabones que son fáciles de cocinar o enlatar, y que contienen un perfil de sabor más delicado. Si necesita procesar bushels a la vez, esta herramienta no debe ser excluida de su cocina.

12. Pelador de manzanas

La temporada de manzanas es un punto culminante para los granjeros, pero quitar el corazón y preservar la recompensa es un trabajo duro sin un pelador de manzanas designado. Esta herramienta pelará, deshuesará y rebanará una manzana en cuestión de segundos, lo que facilita la transformación de rebanadas en una salsa crujiente o en un bocadillo seco. La mayoría de las peladoras ofrecen cierta versatilidad en el tamaño, lo que significa que también se puede usar para pelar papas y otros vegetales.

13. Molino de Salsa de Manzana/Molino de Tomate

Producir compota de manzana suave y sedosa o pasta de tomate es casi imposible sin un molino de alimentos. Esta herramienta multifuncional es perfecta para preparar purés, sopas, jaleas y salsas a partir de alimentos calientes para hacerlos suaves como la seda, sin dejar semillas de tomate intactas.

14. Molinillo de café

Si el café es parte de su rutina matutina, es muy satisfactorio tomar el café en sus propias manos (literalmente) usando un molinillo de café manual. La molienda de los granos de café libera sus aceites aromáticos, lo que mejora su perfil de sabor. Los molinillos estilo fresa vienen con potentes cuchillas para moler los granos hasta obtener la consistencia perfecta para cualquier tipo de bebida, lo que garantiza que siempre obtendrá una taza de sabor fresco.

15. Mantequilla Churn

Pocas cosas se sienten más «de vuelta a la tierra» que comer pan casero cubierto de mantequilla fresca. Lejos de ser agotador, es fácil hacer mantequilla casera con una mantequera moderna. Estas herramientas están diseñadas para ayudarle a crear mantequilla casera en cuestión de minutos, siempre y cuando tenga a mano un suministro de crema fresca. ¡Delicioso!

16. Paño de queso

Ya sea que usted esté interesado en hacer queso casero o prefiera abordar otros proyectos caseros, la tela de queso es una herramienta versátil para mantener en su cocina. Se puede usar para colar cuajada, hacer jabón, e incluso para enlatar tomates y la mayoría de los paños se pueden usar varias veces. Esfuércese por comprar tela de algodón sin blanquear cuando sea posible para que no exponga sus alimentos a contaminantes potenciales.

17. Horno solar

¿Está buscando una manera de salir de la cocina en un día caluroso de verano? Un horno solar podría ser la opción perfecta. Estos aparatos de alta potencia aprovechan el poder del sol para hornear pan, carne dorada o incluso cocinar guisos y verduras de raíz. Dependiendo del clima, usted puede cenar en la mesa en casi la misma cantidad de tiempo que le toma cocinar en un horno convencional, y en el proceso reducirá la huella de carbono de su hogar.

18. Mezclador de manivela de mano

Muchas personas eligen llevar un estilo de vida casero para alejarse del remolino de los motores. Si esto le suena a usted, un mezclador de manivela puede ser perfecto para su cocina. Déle a su brazo un entrenamiento suave mientras corta verduras, pulveriza nueces o incluso amasa la masa de pan más eficientemente de lo que podría hacerlo sin ella. Se sentirá más conectado a su comida sin perder tiempo.

19. Balanza de cocina

Algunas recetas requieren mediciones exactas que significan que sus tazas de medición no se apilan. En estos casos, una balanza de cocina es una alternativa ideal. Esta herramienta es perfecta para recetas precisas de conservación de alimentos o para la fabricación de jabón, y facilitará la reproducción de los resultados de forma regular.

20. Palomitas de maíz

Pocas cosas son más acogedoras que instalarse con un tazón de palomitas de maíz al lado de la estufa de leña, y usted puede hacer las suyas propias en casa con una estufa de palomitas de maíz. Fácil de limpiar y probado para proteger sus granos de la quema, el uso de un popper casero hará que el tiempo en familia se sienta más especial.

21. Plancha para gofres de la estufa

Los gofres caseros son una delicia excepcional, pero la mayoría de las gofreras convencionales ocupan demasiado espacio y aspiran electricidad. Reduzca su huella de carbono cocinando con una máquina de gofres de hierro fundido. Esto le permite cocinar gofres directamente en la estufa, y el perfil delgado de la sartén facilita su almacenamiento una vez que haya terminado de usarla.

22. Picadora de carne

La salchicha hecha en casa es una delicia especial para muchos granjeros, pero usted luchará para hacer la suya propia sin un molinillo de carne de calidad. Esta herramienta de cocina casera es esencial para cualquier persona que críe ganado o quiera hacer sus propias salchichas, hamburguesas o albóndigas. La mayoría de los molinos también se pueden utilizar para moler sustancias secas como granos o granos de café.

23. Mortero y mortero

¿Desea transformar sus ingredientes frescos en potentes salsas o salsas? Entonces un mortero y un mortero deben ser considerados como un elemento básico de la cocina del hogar. El uso de un mortero y un mortero le permite personalizar el tamaño de molido de sus especias y aliños, permitiéndole tomar el control del proceso culinario y expresar los perfiles de sabor que le importan. La mayoría de los morteros y plagas están diseñados para durar toda la vida, así que una vez que compre uno, estará listo para el largo plazo.

24. Prensa de jugos

Por mucho que le guste el jugo fresco por las mañanas, mantener el hábito se vuelve caro si lo compra prehecho en la tienda de comestibles. Una mejor opción es exprimir su propia fruta con una licuadora compacta de calidad comercial. Esto hace posible extraer todo el jugo de sus frutas favoritas sin mezclarlo con la pulpa.

25. Bola de té de acero

Es bien sabido que el té de hoja suelta puede ser muy bueno para la salud, y una bola de té de acero hace que sea fácil preparar el suyo propio. Ya sea que esté secando hierbas en la casa para su combinación perfecta de té o buscando maneras de infundir hierbas en el té o el vino, estas bolas le permiten mantener las hierbas en su lugar y eliminarlas una vez que la infusión esté terminada.

26. Cortadora de mandolina en espiral

La mayoría de los granjeros conocen el pánico de producir demasiado calabacín, y una cortadora en espiral de mandolina le ayudará a volver a tener la cosecha bajo control. Esta herramienta multiusos le permite cortar verduras en espirales de diferentes tamaños e incorporarlas en una variedad de platos, incluso como sustituto de la pasta sin gluten.

27. Mezclador de inmersión

La mejor manera de hacer que sus sopas y salsas queden suaves como la seda es mezclarlas directamente en la olla con una batidora de inmersión. La mayoría también vienen con un accesorio para batir, lo que hace posible utilizarlo para crear de todo, desde crema batida pesada hasta mayonesa.

28. Spinner para ensaladas

Para aquellos que cultivan verduras frescas, ponerlas sobre la mesa rápidamente puede ser un desafío. Una hiladora de ensaladas facilita el secado de las hojas de lechuga para que no se mojen al poner la ensalada junta, lo que reduce la necesidad de usar toallas de papel para hacer el mismo trabajo.

29. Juego de cuchillos de calidad

Si usted sólo invierte en una herramienta de cocina para el hogar, un juego de cuchillos de calidad es el camino a seguir. Los cuchillos extra afilados hacen que el procesamiento de ingredientes lleve menos tiempo, lo que le ofrece más opciones para explorar nuevos pasatiempos. Mientras que un juego de cuchillos es la manera más fácil de asegurar cuchillos de calidad, también puede comprarlos individualmente según lo permitan las finanzas.

30. Abrazador de comida

Un problema real con la producción de gran parte de su propia comida es que a menudo se estropea antes de que usted pueda llegar a ella. El abrazador de alimentos hace que la conservación de comidas e ingredientes sea fácil (y ambientalmente sostenible) al permitirle cubrir los alimentos para mantenerlos frescos sin tener que recurrir al plástico. Esto hace que sea más fácil evitar que los ingredientes crudos se estropeen para que pueda volver a ellos en su momento.

31. Olla de barro

La vida ya está bastante ocupada sin estresarse con las comidas; a veces sólo quieres hacer la cena por la mañana y dejar que se cocine sola sin que tú le prestes atención. Una olla de barro hace posible hacer precisamente eso. Agregue los ingredientes, enciéndalos y deje que el poder de la cocción a fuego lento lo cocine todo para usted. Las ollas de barro son una herramienta esencial de la cocina casera que puede hacer casi sin esfuerzo para que usted pueda hacer sopas, cazuelas, frijoles, asados y más.

32. Guardián de hierbas

Mantenga sus frágiles hojas verdes vibrantes y frescas con un conservador de hierbas, una herramienta que las ayuda a mantenerse frescas hasta cuatro veces más tiempo. Un pequeño compartimento en la parte inferior de la portera le permite añadir agua, asegurando que sus agentes saborizantes favoritos permanezcan hidratados y saludables durante días más de lo que lo harían de otra manera.

33. Fabricante de yogur

Si usted tiene acceso a leche fresca, una yogurtera es una herramienta de cocina casera para añadir a su lista de deseos. Estos dispositivos hacen posible mezclar ingredientes de yogur, encender la máquina y dejar que haga el trabajo duro por usted. La mayoría de los productores de yogur le permiten ajustarse al tiempo de fermentación, asegurándose de que pueda elegir con precisión cómo será el producto final, e incluso acomodar la leche no láctea también.

34. Termómetro para carne

Si desea que su carne criada en casa esté bien hecha, es esencial usar un termómetro de carne para comprobar cuando el proceso de cocción esté completo. Incluso si usted rara vez come carne, un termómetro para carne de alta calidad funciona bien para medir la temperatura de cualquier cosa que usted esté haciendo que sea sensible al calor, incluyendo yogur, cerveza y más.

35. El bote instantáneo

Este aparato de moda merece todos los elogios, ya que poseer un Instant Pot le permite reemplazar muchos otros artefactos de cocina, incluyendo su olla de barro, olla de arroz, y más. Las ollas instantáneas permiten cocinar sopas, guisos, frijoles, caldos de hueso y mucho más en la fracción de tiempo que tradicionalmente se necesita, y están diseñadas para ser seguras, libres de errores y de bajo mantenimiento. Una vez que añada uno a su cocina, se sorprenderá de cuántos usos le puede dar.

36. Quemador simple para enlatado

Todos los entusiastas de la cocina saben lo valiosos que pueden ser los quemadores cuando se hacen malabares con múltiples proyectos, y los grandes enlatadores a menudo ocupan demasiado espacio. Usted puede expandir su operación con un solo quemador, lo que hace más fácil que pueda hacerlo en cualquier lugar donde sea conveniente para usted, incluso al aire libre si el clima lo permite.

37. Sellador de vacío

Para la manera más eficiente de preservar la vida útil de sus alimentos, considere el sellado al vacío de cada paquete para mantenerlo fresco. Un sellador de vacío le permite sacar el aire de su comida para que no se estropee en el refrigerador durante semanas. Esto le ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, un importante contribuyente a los gases de efecto invernadero.

38. Kit de fermentación

Si está interesado en mejorar su ingesta de probióticos, un kit de fermentación le facilitará convertir sus productos frescos en deliciosos kimchi, chucrut, encurtidos y más. Diseñado para permitir la transferencia adecuada de dióxido de carbono y oxígeno a través de válvulas respirables de una sola vía, un kit de fermentación elimina las conjeturas de la fermentación para que pueda disfrutar de sus encurtidos más rápidamente.

39. Tablas para cortar resistentes y de madera

Una cantidad desproporcionada de tiempo en la cocina se dedica a la preparación de ingredientes, por lo que vale la pena invertir en tablas de cortar de calidad. La madera es el camino a seguir, ya que las tablas de cortar de plástico tienden a retener más bacterias que las totalmente naturales. Es mejor pensar dos veces antes de usar tablas de bambú, ya que sus superficies extra duras pueden dañar los cuchillos con el tiempo.

40. Afilador de cuchillos

Una vez que haya invertido en un cuchillo de calidad, mantenerlo en buen estado debe ser una prioridad. Un afilador de cuchillos le ayuda a mantener cada hoja en óptimas condiciones, asegurando que su trabajo de preparación pase lo más eficientemente posible. Un afilador de cuchillos de calidad se puede utilizar también para cuchillos de bolsillo y hojas dentadas.

41. Tarro de lata

Los tarros de conservas son un componente básico de la cocina del hogar, incluso si no desea conservar los alimentos. Estos frascos de vidrio son contenedores de almacenamiento perfectos porque no lixivian las toxinas en los alimentos y facilitan la visualización de lo que se almacena en su interior. Mantenga un suministro a mano, y se sorprenderá de cuántos usos encuentra para ellos.

42. Liofilizador

Si desea conservar los alimentos para que resistan cualquier amenaza, entonces es mejor invertir en una liofilizadora doméstica. La liofilización eliminará el contenido de agua de sus comidas para que pueda durar durante décadas sin deteriorarse y conservando su sabor, textura y calidad nutricional originales. Es un logro impresionante que asegura que usted puede almacenar alimentos para preparar en caso de una emergencia.

Independientemente de dónde se encuentre en su camino hacia la autosuficiencia, estos utensilios de cocina caseros pueden ayudarle a mejorar. Agregue algunos a su lista de deseos y pronto podrá adquirir una nueva habilidad.

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